Глава 31 — Глава 31

— «Адская Дорога. Блаженная Лапша?!!!» Услышав это название, Кёсиро невольно сглотнул, чувствуя, как по телу пробегает жар. — «Ад и блаженство... Неужели эти два слова могут быть связаны?» Призрачноглазый мужчина тоже широко раскрыл глаза, не в силах постичь эту странную связь. — «Не так! Это запах...» — «Воздух... как будто загорелся!» Реагировал не Гюйен Куан и не Мибу Кёсиро, а другой посетитель, который никак не мог успокоить кашель, вызванный странным запахом. Он выплюнул лапшу, которую ел. — «Каш-каш-каш!» — «Э-хм!» Заметив кашель Танджиро Камадо, Чжао Фую, месивший тесто, поспешил подключиться к системе и обновить ароматизацию всего ресторана. Страшный запах, можно сказать, пугающий, наконец-таки рассеялся. — «Что происходит? В тот момент я чувствовал, что умру» Танджиро схватил стакан ледяной воды, который ему предложил Чжао Фую, быстро сделал несколько глотков и тяжело дышал, не понимая, что произошло. Глаза его слезились. В действительности, для Призрачноглазого Маньяка и других, запах был не таким сильным, он лишь вызвал жжение в теле. Это была особенность обоняния Танджиро, которое было гораздо острее, чем у обычных людей. Чжао Фую вспомнил об этом и быстро собрался с духом, чтобы избавиться от остаточного жжения. — «Прошу прощения, во время приготовления произошла небольшая авария». Танджиро поднял голову и посмотрел в сторону кухни. — «Я действительно забыл, насколько у вас чувствительный нос». — «В качестве извинения, я подарю вам наггетсы из курицы, чтобы вы забрали их домой». Чжао Фую не стал оправдываться, а сразу предложил компенсацию. Это очень удивило Танджиро, ведь он уже было решил, что придется ждать еще долго, чтобы взять еду с собой. — «Это настоящая неожиданность». Танджиро подумал об этом, но послевкусие острого вкуса снова заставило его закашляться. — «Каш-каш-каш!» Он снова сделал несколько глотков ледяной воды, чтобы охладить дыхательные пути. — «Эй, может, изменим заказ?» В глазах Призрачноглазого Маньяка вспыхнула кровь, ведь у него тоже были свои предпочтения, и такой огонь, который почти сжигал кровеносные сосуды, был явно не для него. Однако Мибу Кёсиро был другого мнения. С момента, как его ударил запах острого блюда, он почувствовал трепет, будто ожила его молчаливая жизненная энергия. — «Нет, это знак!» — «Я узнаю, что же такого особенного в этом блюде». Он не мог упустить ни единого шанса. Если он сумеет снять проклятие рода Мибу, он готов спуститься в ад, даже на восемнадцатый круг! Обычно Призрачноглазый Маниак мог бы легко подчинить Кёсиро. Но когда тот был по-настоящему решительно настроен, даже Призрачноглазый Маниак мог лишь смириться. — «Бах-бах-бах!» Чжао Фую не переставал месить тесто, увеличивая его эластичность и мягкость. — «Ш-ш-ш!» Тесто, словно змеи, извиваясь в воздухе, превращалось в толстые, как палочки, лапшу. Каждое движение было сильным и грациозным. — «Лапша почти готова». — «Следующий шаг — соус!» На самом деле, острота Джилл Блаженной Лапши достигла пика. Если Чжао Фую хотел сделать блюдо, которое было бы приемлемым для обычных людей, ему нужно было не добавлять специи, а снизить негативное влияние остроты на человеческий организм и вкусовые рецепторы. Не все, как монстры из мира боевых искусств, тренировали свои гастрономические клетки, чтобы сделать себя более выносливыми и крепкими. Их тела не были такими, как маленькие тигли, где можно было выдерживать невероятную остроту. Даже для такой бойцовской легенды, как Саэко Бусудзима, после того, как она попробовала Блаженную Лапшу, потребовалось несколько дней, чтобы придти снова. Вся эта миска лапши стала настоящим испытанием для её организма. На самом деле, это было лишь полуфабрикатом, которое могли оценить только такие монстры, как Юдзиро Ханма. Поэтому Чжао Фую решил изменить соус. Это был ключ к успеху. Пропорции специй были уже идеальными, острота — это основа блюда, а следующий шаг — убрать излишнюю агрессию. То есть — добавить кимчи! Или, точнее, кислую квашеную капусту. Чжао Фую получил идею из очень интересного блюда — «Кай Ли Кисло-Острый Рыбный Суп». Это знаменитое блюдо из провинции Гуйчжоу, в котором для кисло-острого супа используют ферментированные помидоры, а также добавляют много острого перца. Кисло-острая основа прекрасно дополняет вкус рыбы. Чжао Фую использовал этот метод, чтобы более полно раскрыть остроту перца и сделать его приемлемым для употребления. Кислота по природе своей обладает питательными свойствами и способствует укреплению селезенки, желудка и почек. Однако использовать ферментированный томатный соус напрямую было бы плохой идеей, потому что вкус помидора слишком сильный, особенно после того, как он соединяется с маслом, он меняет основной вкус блюда. Получается горячий и кислый, свежий и сочный. В начале — кислый, а не адская, блаженная. Поэтому Чжао Фую использовал особенности ферментированного кислого вкуса и вспомнил про кислую квашеную капусту из Сычуани — важную составляющую рыбного супа. Он промыл капусту, выжал лишнюю воду, измельчил ее и обжарил, чтобы усилить кислый вкус и аромат квашеной капусты. В конце он добавил немного свиного жира, чтобы сделать капусту мягче, а также создать основу для острого соуса. Готово! Острый соус, который все еще был горячим, издавал огненно-красный свет, словно исходил от адского пламени. Холодную лапшу промыли и уложили в бамбуковый поднос, рядом поставили маленькую красную емкость размером с рисовую миску. В ней красовался красный соус с плавающим сверху зеленым перцем. «Адская Дорога. Блаженная Лапша» появилась перед Призрачноглазым Маньяком и Мибу Кёсиро. — «Вот, пожалуйста». Поскольку воздух постоянно очищался, два мужчины почувствовали всю мощь блюда только подойдя ближе. Острое блюдо пахло, словно извержение вулкана. — «Попробуйте!» Стиснув зубы, Кёсиро немедленно взял лапшу палочками и окунул ее в соус. Затем перед ними возникла картинка, словно красный ад, клубы пара поднимались вверх. Кёсиро, уже отправивший лапшу в рот, почувствовал, как невообразимая сила ударила его прямо по ротовой полости. Почти одновременно, волна жгучего тепла распространилась по его и без того ослабевшему телу, стимулируя различные функции организма, и даже начала воздействовать на источник его слабости. Необратимая деформация начала яростную атаку!