Яичный бибимбап от Кохейя Согена получился вкусным, вполне приличным, в пределах нормы. Эрина, попробовав его, доела всю тарелку.
Хоть яичный бибимбап Кохейя Согена в рейтинге наёмников и получил три звезды, что выше двух звёзд блюда Цзян Цаня, на Эрину произвёл впечатление именно Цзян Цань.
Ведь яичный бибимбап, хоть и был необычным, не выходил за рамки кулинарного мира. А вот блюдо Цзян Цаня, пусть и несовершенное, несло в себе какую-то инородность, что и зацепило Эрину.
Поэтому, одобрив блюдо Кохейя Сосина, Эрина, Сагири, в душе немного разочаровалась.
Вероятно, после яркого впечатления от двух блюд Цзян Цаня, она ожидала чего-то подобного и от кухни Кохейя Содзина. Но, к сожалению, блюдо Кохейя Чуанджена не принесло ей тех новых вкусовых ощущений, которых она так ждала.
Поев несколько ложек, заскучавшая Эрина положила палочки и спросила:
– То, что ты добавил – это холодец?
Кохей Чуанчжэнь одухотворённо ответил:
– Именно! Эти маленькие квадратики – холодец, который я приготовил из куриных крылышек. Это такое желеобразное блюдо, которое получается, когда остывает насыщенный желатином бульон из мяса или рыбы.
– Я сварил куриные крылышки вместе с бульоном из тунца, вином и светлым соевым соусом. Потом остудил бульон, дал ему застыть и нарезал маленькими кубиками.
– Когда ты посыпаешь ими горячий рис, растаявший куриный бульон обволакивает яйца, а густой, насыщенный курицей бульон получается гладким и освежающим.
– Богатая текстура и идеальная солоноватость прекрасно дополняют нежный и пышный вкус яйца, поднимая его вкус на совершенно новый уровень.
– Каждая ложка этого нежного и гладкого супа наполняет рот бесконечным послевкусием. Даже такое обычное блюдо, если подойти к нему с долей фантазии, можно преобразить. В этом и есть кухня Кохэя!
Эрина, глядя на высоко задравшего подбородок Сому Кохэя, негромко произнесла:
– Всего лишь народная готовка. Неплохо, неплохо, достиг проходного балла для академии Энгецу. Считай, что ты прошёл.
Но учти: если ты знаешь только такие простецкие блюда, стоишь на этом уровне, ты долго не протянешь в Энгецу. Здесь нужен комплексный подход к развитию.
Короче говоря, подучись хорошенько до начала занятий. Академия Энгецу – это не какая-нибудь заштатная кулинарная школа. Идём, Ариса.
Из-за Цзян Чаня у Эрины не было такого сильного предубеждения против Кохэя, как должно было быть. Увидев, что он соответствует требованиям, она пропустила его.
Эрина Накири хоть и истинный гурман, но понимала, что сегодня вступительный экзамен для поступающих, поэтому оценивала по студенческим меркам. Иначе её привередливый вкус не признал бы еду такого уровня.
Если оценивать блюда по звёздности, то обычные студенты готовят на уровне одной звезды, а выдающиеся, способные пройти в осенний отбор, – на две звезды. Чтобы достичь уровня трёх звёзд, нужно быть элитным студентом из десятки лучших, например, из числа лидеров осенних предварительных испытаний или элиты старших курсов.
А вот первая десятка может похвастаться четырьмя звёздами. А пятизвездочные
блюда обычно готовят именитые шеф-повара после выпуска. Шестизвёздочные же блюда под силу только легендарным шефам, таким как Додзима Гин и Адзами Накири. Даже Кодзиро Синомия, возможно, не дотягивает.
Что касается блюд Семи Звёзд, то в мире «Духа Копья» их, наверное, способны приготовить только повара уровня Ичиро Хэйхира и Сэнъэмон Саэкири.
Кухня Сомы Юкихира, даже трёхзвёздочная, не сказать, что плоха, но Эрина и Мегуми — не простые люди, и, скорее всего, она им на стол не годится.
Её равнодушный вид пронзил уверенность Сомы, и как раз когда он собрался что-то ответить, в дверях появился парень, выглядевший немного... зло.
Этот парень был примерно того же возраста, что и Сома, одет очень просто, в совсем обычную школьную форму.
Цзян Цань не мог не удивиться, увидев его: войдя в этот мир, он был уверен, что в оригинальном сюжете такого человека не было.
Что происходит? Неужели "эффект бабочки" сработал так сильно, что изменил сюжет?
Цзян Цань невольно пробормотал про себя.
Кроме того, Цзян Цань заметил, что во взгляде этого парня, устремлённом на Эрину, Мэгюми и Сому, была сильная злоба, словно он смотрел на добычу, с лёгким оттенком безумия, и самое главное...
В его глазах был виден умысел убить!
Обновлено: 19.01.2026