```html
— Это ракушка!
Кларк посмотрел на поданное блюдо и почти пожаловался. К счастью, он также знал, что французская кухня придает большее значение этикету за столом.
Но когда Кларк взял кусочек улитки вилкой и запихнул его в рот с соусом, он осознал, что это действительно настоящая улитка.
Трудно поверить, что Кларк действительно ощутил текстуру и вкус говядины в запечённых улитках с красным вином во французской кухне.
В сравнении с хрустящей жевательностью мяса улитки, текстура улиточного мяса должна быть мягче, гладче и соковитее. Однако приготовленные в красном вине улитки, которые Кларк ел, имели вкус самого улиточного мяса, но также и жевательную твердость. Это было похоже на мягкое тушёное говяжье сухожилие.
И не только вкус был схож, но и общее ощущение очень напоминало говядину.
Кларк поднял руку с любопытством, и к нему сразу подошел официант.
— Здравствуйте, могу спросить, из чего это блюдо? Как мне удалось почувствовать вкус говядины в нем?
Официант с стандартной улыбкой представил Кларку:
— Здравствуйте, сэр, запечённая в французском красном вине улитка сделана из уникального местного магического животного — большой улитки. Она сравнительно крупная, и по качеству мяса сочетает в себе вкусы улитки и говядины...
Кажется, каждый день много посетителей ощущают нечто странное, как и Кларк. Официант весьма гладко объяснил, зная ситуацию с этим блюдом. Он не только рассказал о рецепте, но и поделился информацией о происхождении этого магического животного, большой улитки «коровы».
Слушая объяснения официанта, Кларк подумал, что эти французы действительно прекрасно изучают еду и даже интегрируют магию в кулинарию.
Это не та кулинарная магия, которая нравится тётке Молли Кларка, использующая магию просто для быстрого приготовления еды. Французский волшебный мир действительно органично объединяет магию и пищу.
От выбора и выведения магических ингредиентов, до обработки и методов приготовления различных продуктов — как в зельеварении, которое изучали Кларк и его друзья, в этом процессе также присутствуют следы магии.
Магическая еда, произведённая таким образом, имеет более волшебный вкус и эффект.
Согласно словам официанта, в магической кулинарии во Франции главные гурман-волшебники могут даже создавать магические блюда, сопоставимые с высшими зельями. Хотя он никогда этого не пробовал, слышал от коллег, работающих в элитных ресторанах, что это светящиеся блюда, которые действительно заставляют людей чувствовать себя счастливыми.
С другой стороны, после того как Гермиона попробовала травяное говядину, она не смогла удержаться от вопроса:
— Извините, а где мое куриное мясо на гриле? В нём невероятно сильный аромат кедровых орехов и тоже очень вкусное. Некоторые грибы действительно прекрасны на вкус.
Официант слегка улыбнулся:
— На самом деле, ваше блюдо является вегетарианским.
— Что!
Гермиона взглянула на травяного цыпленка перед собой и не могла поверить. Хотя вкус немного отличался, это действительно было куриным блюдом как по текстуре, так и по внешнему виду. Почему же оно стало вегетарианским?
Когда Кларк это услышал, он не слишком удивился. В Китае, где он жил в прошлой жизни, были и вегетарианские блюда, которые могли сделать блюда из овощей на вкус и по ощущениям как мясо.
Тем не менее, то, что сказал официант, открыло ему глаза.
— На самом деле, эта куропатка — это фрукт, который растёт на магическом растении. Поскольку это магическое растение немного напоминает наши обычные сосны, а плоды имеют форму курицы и обладают ароматом кедровых орехов и вкусом матсутаки, поэтому его и называют куропаткой.
Теперь всё стало ясно!
Гермиона отрезала ещё небольшой кусочек куропатки и осторожно попробовала, как будто действительно уловила немного другое, чем в настоящей курице.
Вкусная еда подавалась одна за другой, и последняя закуска была убрана.
После завершения последнего десерта, оба покинули ресторан, полные удовлетворения.
— Кларк, куда мы идём дальше? — спросила Гермиона с любопытством.
Кларк достал карту из кармана, посмотрел на неё и выбрал направление:
— Пойдём, солнце слишком жаркое, давай найдём место, где можно сесть.
Они повернули на широкую улице Елисейских полей, останавливаясь время от времени, чтобы определить направление. Скоро спина Гермионы промокла от пота под палящим летним солнцем, но девочка не произнесла ни слова жалобы и послушно шла за Кларком.
Как только ей стало не хватает сил, Кларк, который шёл впереди, остановился.
— Всё, пришли.
Это было уличное кафе, похожее на маленькое заведение, которое можно увидеть повсюду в Париже, с тремя-четырьмя столиками, и иногда там можно было найти десерты и холодные напитки.
Кафе управляют пожилые люди, кажется, они очень стары. Жена с инвалидной коляской занимается сбором денег, в то время как муж еле-еле передвигается и готовит кофе.
Из-за погоды в это время вокруг находилось много туристов, как Кларк и его спутники, которые уставши желали отдохнуть. Поэтому, даже если старик двигался медленно, кофе приходилось долго ждать, а несколько столиков с зонтиками уже были заняты.
— Здесь много людей? — напомнила Гермиона тихо, потянув за рукав Кларка.
Тем не менее, Кларк улыбнулся:
— Не переживай, они скоро уйдут.
Говоря это, Кларк привёл Гермиону к старику, который готовил кофе. В этот момент он почти держал чашку худой рукой, но мышцы его атрофировались и не позволяли справиться с этим движением.
— Позвольте мне помочь, сэр.
Кларк обратился к нему, совсем естественно забрал кофе из рук старика и подал его сидящим рядом гостям. В это время Гермиона тоже проявила смекалку, следуя примеру Кларка, помогая старику приготавливать кофе.
С появлением двух молодых помощников, эффективность работы уличного кафе значительно возросла.
В конце концов, пожилая пара даже села в стороне, наблюдая, как Кларк и Гермиона, два бесплатных работников, суетятся в магазине, принимая заказы, готовя кофе, обслуживая гостей и принимая оплату, на их лицах была почти незастывшая улыбка.
Но странно, что все клиенты, сидящие за столиками, пили кофе из чашек как можно быстрее, несмотря на то, что кофе всё ещё был очень горячим.
И когда клиенты, закончившие свой кофе, встали и спешно унеслись, было очевидно, что вокруг много людей и места в кафе все пусто, но новые клиенты не приходили.
— Эх!
Гермиона лишь безмолвно наблюдала, как это маленькое уличное кафе стало пустым на многолюдных Елисейских полях.
```
Обновлено: 10.04.2026