Глядя на отядзукэ с акулой, все, кто ещё не спал, с нетерпением принялись за еду. Сюй Канпин не очень любил отядзукэ, но это блюдо ему очень понравилось.
— Очень вкусно! — лёгкая солёность и аромат чая с морскими водорослями, в сочетании с прекрасной текстурой мяса акулы, заставили его почувствовать весеннее пробуждение.
Его Клетки Гурмана даже немного активизировались.
— Мясо акулы сочное. А главное — хрустящая корочка на коже. При каждом укусе вкус просто взрывается, — не удержалась от восхищения Ёшино Юки.
Это было выдающееся блюдо!
— Просто пожарив, такой текстуры не добиться. Как ты это сделал? — с любопытством спросила Сакаки Рёко.
Она не знала такого способа приготовления.
— Это аррозе! Эта акула приготовлена методом аррозе, — с серьёзным видом ответил Иссики.
Он и сам случайно научился этому методу.
Сюй Канпин молча ел, думая о китайском блюде «шэнцзянь». Золотистая, хрустящая корочка была очень похожа на корочку на коже акулы.
— Аррозе? (x3) — с удивлением посмотрели на Иссики Ёшино, Сакаки и Сома.
— А почему ты тоже удивляешься? — повернувшись к Соме, не удержалась от колкости Ёшино.
Ведь это он приготовил это блюдо. Он должен был знать, какой метод использовал.
— Я просто подумал, что такое аррозе… — почесав затылок, честно признался Сома.
Он раньше никогда не слышал о таком.
— …? — Ёшино с недоумением посмотрела на него.
Неужели он не знал, что такое аррозе!
— Так называемое аррозе — это один из способов обработки ингредиентов во французской кухне. Нужно постоянно поливать ингредиент оливковым маслом, чтобы он равномерно прожарился, — объяснил Иссики.
Затем он с любопытством посмотрел на Сому.
— Сома-кун, можешь сказать, откуда ты знаешь французские методы приготовления?
Судя по всему, Сома не знал, что такое аррозе. К тому же, он говорил, что его семья держит небольшую закусочную. Так что ему было любопытно, откуда он мог узнать об этом.
— Этому меня научил отец. Чтобы рыба получилась хрустящей, этот способ подходит лучше всего, — небрежно ответил Сома.
Затем он объяснил, почему использовал этот метод:
— Хрустящая и рассыпчатая, она хорошо сочетается с рисом. А если замочить её в чае с морскими водорослями, то вкус станет другим, что очень интригует.
Иссики задумчиво кивнул.
— Твой отец учился французской кухне? — снова спросил он.
Хотя знание этого метода и не означало, что он учился, но вероятность была высока.
— Ну… я не уверен, — подумав, ответил Сома. — Но он, кажется, готовил в разных странах мира.
К слову, он и сам не знал, чем раньше занимался его отец!
— Вот как, — Иссики посмотрел на свой отядзукэ.
Использовать французский метод для приготовления гарнира к японскому отядзукэ. Такое свободное владение кулинарией, не ограниченное ни странами, ни видами, говорило о большом таланте Сомы.
Сюй Канпин молча наблюдал. "А Сома-то — простак. Столько лет, и до сих пор ничего не знает о своём отце, Юкихире Дзёитиро. Если бы он назвал его имя, то их маленькая закусочная тут же стала бы рестораном мирового класса".
Доев, Иссики отложил палочки и встал перед Сомой.
— Это было великолепное зрелище тающего снега, Сома-кун! — со слезами на глазах сказал он.
"Полярная звезда" в надёжных руках! Это его так тронуло! Если Сома постарается, то, возможно, из "Полярной звезды" выйдет ещё один член Элитной Десятки.
— Семпай, это вы заставили меня почувствовать свежесть весеннего ветерка, — потирая нос, ответил Сома.
Ему тоже очень понравилось блюдо Иссики. Это было выдающееся блюдо, ничуть не уступавшее его собственному.
— Спасибо за такой прекрасный поединок, — Иссики протянул ему руку.
Сома тоже протянул ему руку. На мгновение они почувствовали родство душ. Сюй Канпин молча достал фотоаппарат и запечатлел этот момент.
Только что проснувшаяся Тадокоро, открыв глаза, увидела, как они пожимают друг другу руки. Она вся задрожала.
— Что здесь происходит?!
Полуголый мужчина со слезами на глазах и студент-однокурсник в порыве взаимного восхищения. Это было слишком…
После поединка Сомы и Иссики банкет окончательно завершился, и все разошлись по своим комнатам.
На следующее утро все собрались в столовой. И увидели, что Сома уже ждёт их в боевой готовности. Все с любопытством посмотрели на него, не понимая, что он задумал.
— Вчера мы отложили этот разговор. Ставлю на кон своё седьмое место в Элитной Десятке. Сразимся, Иссики-семпай! — с серьёзным видом произнёс Сома.
Сюй Канпин подошёл и похлопал его по плечу.
— Сома, тебе бы не мешало почитать правила академии Тоцуки, — с важным видом сказал он и пошёл к столу.
Остальные тоже потеряли интерес и сели за стол. Лишь Иссики с сожалением смотрел на Сому и принялся объяснять ему правила, касающиеся «сёкугэки».
— Прости, Сома-кун. Я плохо объяснил. Что касается поединков в академии Тоцуки…
Без сомнения, даже если бы Сома поставил на кон своё отчисление, это не могло сравниться с седьмым местом в Элитной Десятке. Именно поэтому все и потеряли интерес. Сома не мог предложить равноценную ставку. Естественно, никакого «сёкугэки» быть не могло.
Сома был очень разочарован. Ему пришлось на время отложить свои планы стать членом Элитной Десятки.
Следующие дни прошли довольно спокойно. Сюй Канпин постепенно освоился в академии и в "Полярной звезде". Он усердно учился, наполняя себя знаниями. Иногда они устраивали вечеринки в комнате Маруи. Неизвестно, из-за Клеток Гурмана, Нэн или хороших учителей, но за короткое время Сюй Канпин почувствовал, что его кулинарные навыки значительно выросли. Это его очень радовало.
Обновлено: 21.01.2026