— Сэр, могу ли я узнать, возникли ли какие-либо проблемы с нашим рестораном? — дежурный администратор основного зала вежливо подошёл и задал вопрос.
Он говорил чуть быстрее обычного — очевидно, опасаясь, что посетитель уйдёт, не дослушав его.
— Нет-нет, просто у меня появились личные дела, — человек, которого остановили, также часто заглядывал в ресторан Юань Чжоу. Он работал в деловом центре неподалёку. Его звали Цинь Фань, характер у него был мягкий, и потому говорил он довольно учтиво.
— Мы всегда открыты для предложений наших клиентов, — администратор, заметив, что собеседник расположен к разговору, продолжил вежливо и деликатно.
— Обслуживание у вас хорошее, обстановка приятная, и вкус блюд достойный, — увидев искренность администратора, Цинь Фань на мгновение задумался, а затем серьёзно ответил.
— Спасибо за высокую оценку. Если не затруднит, скажите, пожалуйста, почему вы всё же не хотите пообедать у нас? — администратор продолжал говорить мягко и с участием.
— Ничего затруднительного. Просто у Босса Юаня появилось новое блюдо. Видите, вон те ребята — все бегут наперегонки, — Цинь Фань с явным недоумением посмотрел на растущую толпу у входа в ресторан Юань Чжоу.
— Тогда почему вы не пошли туда? — администратор слегка опешил, но всё же продолжил задавать вопросы привычно.
— Уже поздно. Сейчас я и близко к двери не подойду. Остаётся только ждать, пока другие опишут вкус нового блюда, — вздохнул Цинь Фань и произнёс это с явным сожалением.
— Этот Босс Юань — какой-то шеф с мишленовской звездой? — администратор обдумал сказанное Цинь Фанем и, дождавшись паузы, предположил самый вероятный вариант.
— Мишлен? Нет, это просто владелец вот того маленького ресторана, — услышав это, Цинь Фань понял, что его собеседник неверно его понял, и указал рукой на ресторан Юань Чжоу неподалёку.
— Понятно. Спасибо, сэр. Вы хотите, чтобы ваше блюдо упаковали? — заметив длинную извивающуюся очередь и постоянно растущее число людей у дверей Юань Чжоу, администратор с внешним спокойствием сглотнул и задал вопрос.
— Конечно. Я уже попросил официантку по имени Сяо Цзяо это сделать, — Цинь Фань кивнул как само собой разумеющееся.
— Отлично. Сэр, большое спасибо за ваши объяснения и мнение. В качестве благодарности мы добавим к вашему заказу бесплатное блюдо, — с улыбкой произнёс администратор, затем подозвал официантку и что-то ей тихо сказал.
— Не за что, — кивнул Цинь Фань и, дожидаясь упаковки, вновь уставился в сторону ресторана Юань Чжоу.
— Позвольте задать вопрос. По вашему мнению, у кого блюда вкуснее — у нас или у Босса Юаня? — неожиданно спросил администратор.
Он и вправду был заинтригован. Как могло случиться, что такой большой ресторан с хорошей обстановкой, сервисом и достойной кухней проигрывает какой-то крохотной забегаловке только потому, что у той появилось новое блюдо?
— Вы хотите сравнить? — удивился Цинь Фань.
— Да. Как вы думаете? — администратор продолжал с улыбкой.
— Хо-хо. Кажется, моё блюдо уже почти готово, — ответил Цинь Фань, явно не желая продолжать этот разговор.
Администратор вновь кивнул, поблагодарил и ушёл.
— Забавно. Он ещё и осмелился сравнивать себя с Боссом Юанем? — Цинь Фань не смог сдержать улыбку при этой мысли.
В глубине души он и не думал ставить эти два заведения в один ряд. То же самое касалось и остальных клиентов, что поспешно ушли.
Если бы у них была хоть малейшая склонность к сравнению, они бы хотя бы попробовали еду — чего персонал этого ресторана не мог понять вовсе.
Развернувшись, администратор увидел, как к нему направляется Лю Жоуюй с серьёзным выражением лица. Тем не менее, проходя мимо клиентов, она всё ещё приветствовала их с улыбкой. Свою работу она знала и исполняла исправно.
— В чём дело? — Лю Жоуюй сразу перешла к сути.
— Я слышал, что Босс Юань из соседнего маленького ресторана представил новое блюдо, и теперь все заказывают еду навынос, — администратор прямо озвучил правду.
— Ресторан Юань Чжоу? Неужели снова он? Ясно, — Лю Жоуюй кивнула, давая понять, что всё поняла.
Окинув взглядом почти пустой основной зал и редкие группы гостей в отдельных кабинках, Лю Жоуюй не раздумывая развернулась и направилась к шеф-повару.
В таких случаях у них был заранее продуманный запасной план.
Пока новый ресторан начинал реализовывать альтернативную стратегию, Юань Чжоу между тем всё так же сосредоточенно занимался своим делом.
— Босс, сколько стоят шведские фрикадельки, которые сегодня подаются? — осторожно спросила Чжоу Цзя.
— На стене всё указано, — Юань Чжоу кивнул в сторону стены.
— Поняла. Босс, можно я выскажу одно предложение? — Чжоу Цзя немного помедлила, а потом решилась заговорить.
— Конечно, говори, — Юань Чжоу кивнул.
— Я знаю, вы не любите публичность. Но могли бы вы хотя бы предупреждать нас заранее, чтобы мы могли подготовиться? — сначала Чжоу Цзя переживала, но теперь звучала скорее обречённо.
Да, она волновалась. Чжоу Цзя действительно была обеспокоена. Рядом открылся такой элитный ресторан, церемония открытия которого прошла с помпой. А ресторан Юань Чжоу — это просто крохотная забегаловка без даже вывески. И, кроме того, в нём практически отсутствует обслуживание.
Юань Чжоу даже не позволял ей убирать посуду — клиенты делали это сами.
Хотя она и знала, что клиенты приходят ради мастерства её босса, она сама никогда не пробовала его блюда и потому не знала, насколько они вкусны. Всё, что она знала — они очень вкусные.
Строго говоря, успех ресторана не может держаться только на еде. Но ресторан Юань Чжоу был совсем иным.
Имея в распоряжении лучшие, даже непревзойдённые ингредиенты, предоставляемые системой, и мастерское кулинарное искусство Юань Чжоу, его блюда давно вышли за пределы обычного понятия «вкусно».
Стремление к лучшему — естественное желание человека. А ресторан Юань Чжоу — это выбор, который делают без колебаний.
— Разве это не приятный сюрприз? — Юань Чжоу посмотрел на стоящую в задумчивости Чжоу Цзя с лёгким недоумением.
— Босс Юань, знаете... у каждого чувство юмора своё, — наконец, очнувшись, ответила она с серьёзным видом.
— Хм. Это правда. Мне самому кажется, что всё вышло неплохо. Смотри — им, похоже, тоже нравится, — Юань Чжоу указал на длинную очередь клиентов за дверью.
Это было действительно зрелище — и порой оттуда выходили люди в форме официантов из соседнего ресторана, чтобы передать что-то клиентам.
Упакованные блюда, банковские карты, кошельки и прочее. Настоящее представление!
Юань Чжоу повернулся, на его лице мелькнула лёгкая улыбка. Затем он вновь с полной отдачей занялся приготовлением блюд. Ведь он должен был отвечать доверию клиентов на все 100%.
Оседлав волну успеха, господин Чэн после еды вышел с гостями из ресторана. По дороге он не забывал подшучивать:
— Хорошо, что мы пришли пораньше. Думаю, те, кто сейчас снаружи, только начали есть. Народу столько, что не заблудитесь — и то ладно, — говорил он с улыбкой.
То ли благодаря удачному открытию, то ли уверенности в своём бренде, то ли признанию мастерства Ли Ли — господин Чэн считал, что рост бизнеса пойдёт без проблем.
Однако сопровождавшие его выглядели неловко. Даже Ню Ли, обычно сдержанная, не смогла сдержать раздражения и чувствовала себя сбитой с толку.
— Как-то тихо, не находите? — не услышав ответа, господин Чэн обернулся и пробормотал себе под нос.
Но, едва обернувшись, он оторопел. Что произошло? Почему клиентов так мало?
— Что случилось? — он направился к Лю Жоуюй и Ли Ли, стоявшим у двери.
Когда он дошёл до входа, всё сразу стало ясно. И тут он почувствовал, как его лицо обожгло жаром от сказанных ранее слов…
Обновлено: 12.02.2026