— Хорошо, Исами, ты готов? — Такуми вернулся к своему рабочему столу, сделал глубокий вдох и успокоился.
Приготовление пищи не терпит отвлекающих мыслей.
— Хорошо, братик, — быстро ответил слегка полноватый Исами.
Затем Такуми достал чрезвычайно вычурный кухонный нож, у которого было даже две ручки. Это удивило окружающих студентов, ведь они никогда раньше не видели такого ножа.
— Это Меццалуна, что означает «полумесяц» по-итальянски, — объяснил Такуми. Хинако Инуи посмотрела на нож и подумала: «Это двуручный нож, используемый в итальянской кухне». Полумесяц-нож в руках Такуми был так же удобен, как собственная рука. Гарнир на разделочной доске был мгновенно превращен в мелкие кусочки, что выглядело весьма эффектно.
С точки зрения посторонних, выступление Такуми казалось даже лучше, чем у Фанг Лин, но никто из присутствующих не был простым зрителем. Даже будучи студентами, они глубоко понимали искусство кулинарии. Хотя использование полумесяца Такуми было впечатляющим, очевидно, что в плане мастерства ножевой работы между ним и Фанг Лин была огромная пропасть.
Таким образом, Такуми и Исами продолжали совместно работать над оформлением финального блюда.
— Готово, — объявил Такуми, поднеся к Хинако Инуи свою готовую работу: «Это мое блюдо, утка по-итальянски с зеленым соусом».
— О, ты первым закончил? — улыбнулась Хинако.
— Потому что итальянская кухня легкая и освежающая, — ответил Такуми, бросив взгляд на Фанг Лин, который уже завершал финальное оформление своего блюда.
Хинако Инуи взяла палочки и аккуратно поднесла ароматную утку к себе. Дикий мясной аромат исходил от мяса, и, надеясь на лучшее, она медленно положила его в рот и начала жевать.
Дикий мясной аромат, сочетаясь с соусом, пронзительно охлаждал нос, усиливая вкус. Величие и изящество превратились в тяжелый бас, отдаваясь глубоко в животе, словно ария, спетая уткой.
— Действительно отличное блюдо, — кивнула Хинако. Для первокурсника это уже очень впечатляюще. Среди студентов это даже можно назвать одним из лучших.
— Но этот зеленый соус не сальса-верде, — быстро заметили некоторые студенты.
Поскольку этот соус, сальса-верде, представляет собой смесь соленых анчоусов и петрушки и часто используется в мясных блюдах или овощах. Это один из обязательных соусов в итальянской кухне.
— Что он вообще думал? Это же японское блюдо, — поняли студенты. Если соус итальянский, то это уже не японское блюдо.
— Нет, этот соус не из соленых анчоусов, а основан на теме соленого угря, — посмотрела Хинако на Такуми. — На приготовление угря уходит больше недели, а ты сделал это прямо здесь, верно?
— Да, я сварил очищенные внутренности угря в саке в течение двух минут, а затем добавил соевый соус и соль, чтобы получить быстрый и вкусный сальса-верде с умеренной горечью, который заставляет не может перестать есть, — ответил Такуми с уверенностью. — Это японская версия сальса-верде, которую я сделал, основываясь на теме быстрого и вкусного соуса.
Глядя на Такуми, Хинако Инуи кивнула. Не было сомнений, что Такуми и его команда готовили японское блюдо.
— Тогда я объявляю, что команда Такуми Альдини и Исами Альдини прошла испытание, — наконец объявила Хинако.
— Спасибо, — поблагодарили Такуми и Исами, ударив друг друга по руке и радостно засмеявшись.
Они завершили экзамен по этому курсу и стали первыми, кто его завершил.
— Тогда, Фанг Лин, покажи мне, что ты готовишь, — повернулся Такуми к медленно подходящему к нему Фанг Лин, держащему поднос с крышкой из чугуна.
— Старшая Хина, это мое блюдо, — положил Фанг Лин блюдо на стол. — Мое блюдо, тирамису с розмарином и натуральным терияки.
— Тирамису с розмарином и натуральным терияки, — тихо произнесла Хинако, ее глаза сверкали любопытством.
— Тогда, пожалуйста, наслаждайтесь, — открыл Фанг Лин крышку, и из-под блюда вдруг вырвался поток горячего пара. Когда окружающие студенты почувствовали этот аромат, казалось, будто они пробуют лучшую курицу.
Этот исключительный куриный вкус был освежающим, без запаха курицы, и полностью соответствовал вкусу чистой курицы. Аромат всей курицы наполнил весь кулинарный класс под действием горячего пара.
В одно мгновение все, казалось, оказались в природе, играя и развлекаясь с бесчисленными фазанами.
Аромат приводит людей в такое состояние духа.
Нет сомнений, что Фанг Лин достиг очень высокого уровня в управлении ароматом. Он может использовать различные средства для стимуляции свойств, которые индивидуальные ингредиенты изначально не имеют.
Так же, как в сознании каждого, возможно, стимулирующий обонятельный удар, приносимый специями, является небольшим сюрпризом.
Конечно, Фанг Лин также использовал специи в этом блюде, но вкус этих специй был идеально завернут в аромат курицы.
— Это твоя работа, Линьцзюнь, тирамису с розмарином и натуральным терияки, — посмотрела Хинако на блюдо на белом фарфоровом блюде. Коричнево-желтый тирамису был аккуратно размещен в центре, окруженный изумрудно-зеленым соусом и украшенный изумрудно-зелеными брокколи.
Сочетание гарниров сделало этот тирамису еще более красивым и заманчивым.
В этот момент студенты вокруг были более стремительными к блюду, чем к тому, что только что приготовил Такуми, и их глаза широко открылись.
Если бы это не было вопросом выживания в Тоцудзи, возможно, эти студенты действительно хотели бы броситься и съесть этот тирамису.
Пусть совершенная курица принесет им беспрецедентное двойное наслаждение вкусом и ароматом.
— Это блюдо... — взгляд Такуми был тяжел. Он, казалось, чувствовал, что это блюдо могло легко раздавить его утку по-итальянски.
Его улучшенная утка по-итальянски была похожа на шутку.
— Тогда я попробую блюдо Линьцзюня, — под пристальным взглядом толпы Хинако взяла курицу и положила ее в рот.
Обновлено: 16.01.2026