Иногда ставить ларёк одному — действительно безысходно.
Когда Линь Чжоу приехал на место, ему на мгновение показалось, что он — монах Тан, случайно забредший в Гору Демонов.
Взгляды посетителей, их пылкое внимание — будто они не могли дождаться, когда же приготовят его самого.
Каждое его движение было под пристальным наблюдением — и от этого становилось немного не по себе.
Он, конечно, был морально готов: как только место его ларька рассекретят, народу соберётся немало.
Но не до такой же степени!
От такого количества людей Линь Чжоу ощутил приступ социальной тревожности и сразу надел маску, едва припарковал свой трицикл.
Так, когда он занят делом, никто не видит выражения его лица, и ему не нужно постоянно отвечать на реплики болтливых клиентов.
Социальная фобия — его защитная окраска.
Очень удобная вещь.
— Ха-ха-ха! Я же говорил! Раз уж людей столько, Босс Линь обязательно наденет маску! Давай, плати, плати!
В толпе группа приятелей, только что закончивших партию в маджонг, тут же устроила новое пари.
Проигравший десятку кивнул, достал телефон и перевёл деньги.
— Эх! Я ведь тоже хотел поставить, что Босс Линь наденет маску. Но потом подумал — ночь, может, он расслабится и не будет её носить… Кто ж знал!
— Тут и думать нечего: когда людей много, Босс Линь становится немногословным.
Завсегдатаи, ожидая своей очереди, скучали, поэтому всё внимание сосредоточили на Линь Чжоу.
Они уже давно изучили все его привычки.
В интернете даже появилось описание характера Босса Линя — своего рода инструкция «как правильно общаться».
Например: если хочешь наладить контакт, делай это, когда народу немного. Не нужно сыпать комплиментами — он смутится и замолчит. Разговор лучше начинать о еде.
Если хочешь предложить что-то вроде «сделать острее» или попробовать новый вкус — говори.
Если идея разумная, Босс Линь и вправду добавит новый вариант.
Вчера, например, кто-то захотел вонтоны с куриным бульоном.
Пока Линь Чжоу готовил, он сварил два котла супа — один на костях, другой на старой курице.
Он снял с трицикла две угольные печки и первым делом поставил на них подогревать бульон.
А потом начал раскладывать ларёк.
Люди в очереди, увидев, что он достаёт складные столики и стулья, тут же подбежали помочь.
— Босс Линь, давайте, мы сами! Эти мелочи — наше дело. Вы только вонтоны готовьте.
— Сегодня людей столько, что Босс Линь точно завалится работой.
— Слушай, Босс Линь! — вдруг крикнул один из посетителей. — А знаешь, что смешного? У нас в группе девчонки испугались и решили ехать колонной. А потом к ним начали присоединяться всё новые и новые машины! Знаешь, почему так вышло?
Линь Чжоу оживился: — Почему?
— Да просто за ними увязались несколько машин — подумали, что все едут на вечеринку! Вот и прицепились!
— Ха-ха-ха! Я чуть не умер со смеху, когда в группе начали писать, что за нами едет «машина-призрак»!
— Вот поэтому и нельзя давать волю воображению — чем дальше, тем абсурднее, и сам начинаешь нагнетать атмосферу.
Линь Чжоу, слушая, невольно тоже рассмеялся.
Весельчаков хватает повсюду. Даже если ты едешь посреди ночи в Таошань — обязательно кто-то увяжется за компанией.
Поболтав несколько минут, он вернулся к делу: достал заранее подготовленные ингредиенты и разложил всё по местам.
Ароматные пластины морской капусты — цельные листы органического нори, слегка поджаренные на огне и затем поломанные на кусочки. Стоит только налить горячий бульон — и они мгновенно растворяются.
Полоски яичной кожи он тоже делал сам: жарил тонкие блинчики, остужал и нарезал тонко-тонко.
Гарниров немного — морская капуста, зелёный лук, кинза, яичная стружка и ложечка свиного жира.
Кто любит острее — сам добавит перца.
Главное в вонтонах — свежесть. Чем нежнее вкус, тем чище и насыщеннее бульон.
Если залить всё острым маслом, чистота вкуса пропадёт.
По сравнению с прозрачным костным бульоном, куриный был гуще, с золотистым куриным жиром и более ярким ароматом.
Не зря вонтоны — любимая ночная закуска у многих.
Когда вода в кастрюле закипела, Линь Чжоу вынул поднос с вонтонами и опустил их в кипяток.
Затем достал одноразовые миски и начал готовить основу для супа.
Одна миска — лёгкий бульон с вонтонами и каплей свиного жира.
Другая — вонтоны в курином бульоне.
Цена одинаковая — выбирай, что хочешь.
Но прежде чем посетители успели попробовать, Дабао уже принялся грызть большие кости.
От этого зрелища у всех заурчало в животе.
— Босс, а сколько стоят такие большие кости? Я тоже хочу!
Посетитель смотрел на Дабао, который с блаженным видом обгладывал косточку, и не выдержал — спросил.
Линь Чжоу: …
— Не продам. Их мало, на всех не хватит.
Посетители уставились на него жалобными глазами, будто хотели пронзить взглядом и заставить пожалеть.
Но ночью темно, и глаза у всех не ястребиные — Линь Чжоу ничего не заметил. Просто продолжал разливать суп.
Попытки клиентов «поиграть в милоту» оказались бесполезны — как играть на лютне перед коровой.
— Эй, брат, тебе не стыдно? Взрослый мужик, а строишь из себя милую девочку. Меня аж передёрнуло.
Тот, кто стоял сзади, поёжился и закатил глаза.
— А что такого? Говорят, женщины, которые умеют быть милыми, живут лучше всех. Вот и я решил научиться!
Сзади раздался тяжёлый вздох — собеседник сдался и просто замолчал.
— Если бы перед нами была красавица, может, шансы бы и были… ну, если только у Босса Линя вкусы не слишком разнообразные.
Эти двое стояли ближе всех, и Линь Чжоу прекрасно всё слышал. Когда разговор зашёл о его «ориентации», он не выдержал — решил защитить свою репутацию.
— Я мужчина, люблю женщин, спасибо.
— Ха-ха-ха! Босс Линь, ты что, и правда видел в интернете комментарии, где сомневались в твоей ориентации?
— Что? Я взрослый мужик, с чего вдруг такие сомнения?!
Линь Чжоу был потрясён. Он и не догадывался, что посетители за его спиной обсуждают подобные вещи.
Нет, он что — сделал что-то двусмысленное?
— Просто, когда красивые девушки просили твой контакт, ты никому не давал. Вот и подумали, что ты не интересуешься женщинами, а предпочитаешь мужчин.
Линь Чжоу: …
— Нет, я люблю девушек. Просто не хочу раздавать свой номер кому попало.
А вдруг она вовсе не интересуется им, а просто хочет, чтобы он всё время готовил?
Посетители в первых рядах едва не попадали от смеха — уж очень комично он отбивался от слухов.
Настроение Линь Чжоу было сложным.
Он же не просто так никому не даёт свой контакт!
Неужели им непонятно?
Эти же люди буквально силой вынуждают его ставить ларёк!
Такое чувство, будто готовы привязать его к стойке и заставить варить круглые сутки!
Даже система не подгоняла его к заданиям с такой настойчивостью.
С системой, по крайней мере, можно было спокойно ставить ларёк и получать награды.
А вот если бы он всем раздал номер — его бы дёргали каждый день!
Разве не видят, сколько у него клиентов?
Какой тут телефон!
Линь Чжоу безнадёжно покачал головой.
— Ладно, ладно, идите есть вонтоны.
Он уже не знал, что сказать, если разговор продолжится.
— Лук и кинза — вот здесь, добавляйте по вкусу.
Чтобы ускорить процесс, Линь Чжоу сосредоточился на готовке вонтанов и разливании бульона.
А уж приправы — дело вкуса каждого.
Обновлено: 16.01.2026