Линь Чжоу посмотрел на Гао Цзяжи, переполненного эмоциями, и уголки его губ невольно дрогнули.
Ну точно — собака в хозяина пошла.
Он опустил взгляд на хаски: земля под псом уже блестела от слюней.
— И чего же ты такой прожорливый...
— Ешь медленнее, только что из фритюра, — не успел Линь Чжоу договорить, как человек и собака одновременно скорчились от боли — обожглись.
Курица для жарки у Линь Чжоу всегда была свежезабитой — нежной и сочной. Обжаренная до хрустящей корочки, она сохраняла весь сок и аромат внутри. Если поспешить и съесть слишком быстро, ожог был гарантирован.
Он сам не раз попадался на это, поэтому хотел предупредить гостей — но не успел.
Горячая жареная курица была хрустящей, слегка поджаристой, и стоило откусить кусочек, как сочный бульон мгновенно растекался по рту, обжигая язык.
Зато вместе с болью вырывался концентрированный, густой, свежий аромат, от которого кружилась голова. Даже если обжигающий кусок крутился во рту, выкинуть его было жалко.
Глядя на человека и собаку с одинаковыми страдальческими гримасами, Линь Чжоу на редкость замолчал.
Фан Цзюнь, наблюдавший со стороны, не удержался и рассмеялся.
Неожиданно он подумал, что держать дома хаски — это, пожалуй, весело. Скучно точно не бывает.
Вот ведь дурашливая собака.
— Вкусно! — воскликнул Гао Цзяжи, расплываясь в улыбке.
Жареная курица со вкусом крабовой икры — и правда с крабовой икрой!
Стоило откусить золотистую корочку, как рот наполнялся свежим ароматом крабов. Такое ощущение, будто ешь не просто курицу, а странное чудо — помесь мяса и краба. Хрустящие гранулы икры ощущались отчётливо, значит, икры добавили щедро. Ни малейшей горечи — крабы, несомненно, были свежайшими.
Насыщенная крабовая икра и мясо краба сливались с курятиной во рту, плавно уходя в желудок.
Только долгое послевкусие напоминало, что это не сон.
Да, такое жареное чудо действительно существует!
— У-у-у! — зарыдал хаски. — Так вкусно, что плакать хочется!
Корочка курицы с крабовой икрой имела яркий оранжево-красный оттенок — словно панцирь варёного мохнатого краба.
А внутри — белоснежное, сочное мясо. Свежесть курицы и аромат икры переплетались, горячее мясо было без малейшего рыбного привкуса — только чистое, опьяняющее благоухание. Настолько вкусно, что невозможно остановиться.
Никогда ещё Гао Цзяжи не пробовал ничего столь изысканного.
Такая свежесть и глубина вкуса сводили вкусовые рецепторы с ума.
В восторге он обглодал два куриных окорочка подряд и с довольным видом посмотрел на пса, который грыз свой.
Хаски, почувствовав взгляд хозяина, молча отвернулся, крепче зажав куриную ножку в пасти, и, поскуливая от удовольствия, даже подгрёб под себя косточки, обглоданные хозяином.
Через пару минут оба окорочка были уничтожены.
— Неинтересно, — фыркнул Гао Цзяжи и, услышав треск во фритюре, где жарились крылышки, заказал ещё порцию.
Стоило ему произнести заказ, как Эрха, елозивший от удовольствия, поднял голову. В его глазах ясно читалось: «А мне?»
Гао Цзяжи: ...
— Денег нет — получишь куриные косточки, понял? — буркнул он, доставая телефон и проверяя баланс.
Начало месяца — тратить столько на еду рановато. А то до зарплаты придётся землю есть.
......
Линь Чжоу стоял у плиты, сосредоточенно жаря курицу.
Фан Цзюнь, стоявший в стороне, то наблюдал за ним, то печатал что-то на телефоне, посмеиваясь.
Игнорировать это было трудно.
— Эм... — начал Линь Чжоу, не выдержав. — Ты чего всё время смотришь на меня, когда печатаешь?
— Ха, — Фан Цзюнь быстро убрал телефон и подошёл ближе. — Что такое, Босс Линь?
— Ничего. Просто интересно — ты ведь обо мне там пишешь?
Любопытство Линь Чжоу пересилило. Он никогда не сталкивался с постоянными клиентами, а этот Фан Цзюнь появлялся уже вторую неделю подряд.
— Да, у нас, завсегдатаев, есть закрытая группа, — с довольной улыбкой признался тот. — Мы там обмениваемся новостями, ищем тебя. Я вот два раза подряд тебя нашёл — и всё, назначили старостой группы. Не отвертеться!
— Что? — Линь Чжоу опешил.
Неужели они и правда так заморачиваются ради его уличного прилавка?
Теперь-то понятно, почему его постоянно находят!
Глаза Гао Цзяжи тут же загорелись.
— Брат, у вас там группа? Возьми и меня! Я тоже преданный фанат босса!
Линь Чжоу молча взглянул на него: похоже, слишком долго стоял за прилавком и отстал от молодёжи.
Каждый день эти клиенты удивляют чем-то новым.
— Конечно, добавлю! — с готовностью согласился Фан Цзюнь. — Любишь еду босса Линя — значит, свой человек! Если встретишь его где-нибудь на новой точке, обязательно держи связь~
— Зачем так сложно? — недоумённо спросил Гао Цзяжи. — Почему просто не добавить босса в группу, чтобы спрашивать напрямую, где он сегодня?
Услышав это, Фан Цзюнь посмотрел на Линь Чжоу с притворной обидой.
А тот, глядя в небо, на дорогу и в кипящее масло, делал вид, что не слышит.
— Сам у него спроси, — вздохнул Фан Цзюнь.
— Босс, — не выдержал Гао Цзяжи, — вы же не можете просто сказать, где сегодня торгуете?
— Что ты подразумеваешь под "ставить прилавок"? — серьёзно спросил Линь Чжоу.
Гао задумался и неуверенно ответил:
— Зарабатывать?
Логично ведь — работа ради денег. Кто бы отказался от заработка?
Разве что из любви к делу...
— Верно, — кивнул Линь Чжоу. — Тогда подумай: если я уже заработал достаточно, зачем мне открывать прилавок?
— Ну... потому что это... хобби?
— Поздравляю, ответ верный. А раз это хобби, то оно должно быть свободным.
Если он вступит в их группу, то рано или поздно, переезжая с места на место, станет пленником фанатов — те не дадут покоя, пока не найдут.
А если не найдут — так тому и быть.
— Круто, босс! — восхитился Гао Цзяжи. — С такими навыками, если бы вы занялись этим серьёзно, вы бы стали легендой!
Он был потрясён. Раньше думал, что такой вкус — результат старинного семейного рецепта, отточенного поколениями.
А это, оказывается, просто хобби!
Мироздание вдруг расширилось.
Линь Чжоу лишь внутренне вздохнул. Он уже видел фанатизм своих клиентов — и теперь прятал свою «личину» всё крепче.
Если вдруг рассекретят, ему ведь покоя не дадут.
Стоит вспомнить те времена — и мороз по коже.
Как-то раз его разбудили в шесть утра фанаты каши: «Босс, где вы? Мы голодны!»
Днём — школьники требовали цукаты.
А ночью — звонок: «Почему вы ещё не жарите курицу?»
Да уж, одна мысль об этом вызывала ужас.
Нет, контактами делиться нельзя!
К тому же — система может выкинуть очередное нелепое задание, а клиенты решат, будто всё по его прихоти. И он окажется крайним. Страшно!
Он отогнал тяжёлые мысли и снова сосредоточился на жарке.
Фан Цзюнь, наблюдая, как очередной новичок попался на «приманку» босса, только покачал головой.
Не ожидал, что тот настолько скрытный.
......
— Босс, а жареная курица с крабовой икрой почему такая дорогая? В ней и правда есть икра? — спросил проходящий мимо клиент, заметив разницу в ценах.
Цена почти вдвое выше обычной — не спроси, не купишь.
— Конечно, — уверенно ответил Линь Чжоу. — Беру свежих мохнатых крабов, варю на пару, достаю мясо и икру, обжариваю их в соус, потом смешиваю с тестом, обваливаю курицу и жарю. Себестоимость высокая — отсюда и цена.
Он использовал только настоящие продукты и говорил с уверенностью.
Если бы продавал это в ресторане, стоило бы гораздо дороже. Но ведь у него обычная уличная точка — цена должна быть разумной.
— Тогда дайте порцию, — решился клиент, вдохнув аромат жарящейся курицы.
Пятьдесят юаней за жареную курицу — дорого, но запах стоил риска.
Если блюдо окажется невкусным — он сам себя проклянёт.
Обновлено: 16.01.2026