Турист, задавший вопрос, был действительно искренне любопытен.
Неужели найдётся хоть кто-то, кто купит кашу по сто юаней за миску?
Линь Чжоу на миг опешил — не ожидал, что кто-то прямо так и спросит.
— Есть такие, — невозмутимо ответил он.
Чтобы заинтересовать толпу, он снял крышку с котла, где дымилась каша.
В тот же миг аромат свежайшего абалона, томившегося на медленном огне, вырвался наружу — густой, насыщенный, обволакивающий.
Свежесть морепродуктов невозможно спутать ни с чем: недаром абалон зовут «венцом морских сокровищ», а поговорка гласит — «один кусочек абалона равен глотку золота».
И сейчас эта пословица ожила в воздухе.
Сладковатый пар и золотистый аромат за считанные секунды окутали всю вершину горы.
Туристы, только что взошедшие на вершину и ещё не успевшие полюбоваться видами, уже оборачивались на источник этого чарующего запаха.
Свежее дыхание моря, соединённое с теплом риса, действовало безотказно.
При поддержке громкоговорителя, из которого звучала его знаменитая запись — «Каша с абалоном! Вкуснейшая каша с абалоном! Сто юаней за миску — ни обмана, ни надувательства, вкус, от которого плачут от счастья!» — ещё двое туристов подошли, привлечённые ароматом и звуком.
— Каша с абалоном! Мне миску!
Услышав эти слова, Линь Чжоу едва не подпрыгнул от радости.
Вот это да! Только успел подумать, что клиентов нет, — и сразу заказ!
Настоящая пощёчина судьбе — но приятная.
Наконец-то не так неловко стоять среди людей без продаж!
— Сейчас! — оживлённо откликнулся он.
Достал контейнер на вынос, зачерпнул ложкой кашу и налил полную порцию.
Зернистая, густая, без капли водянистого отстоя — рис переливался в лучах солнца мягким блеском, зёрна будто окутаны прозрачным слоем рисового масла.
Сочные кусочки абалона равномерно вплетались в густую массу, а сверху — щедрая щепоть зелёного лука.
Выглядело свежо, аппетитно и дорого.
Мужчина, заказавший кашу, сглотнул и сразу перевёл деньги.
— Боже, какая вкуснятина! — выдохнул он, попробовав первую ложку.
Эта каша явно не из тех, что варят нажатием кнопки «Porridge» на рисоварке.
Её вкус рождён временем и терпением.
На поверхности поблёскивал тонкий слой ароматного масла, который легко ломался под ложкой, оставляя за собой густой след рисовой слизи — густой, тянущийся, как клейкий нектар.
Только представь, насколько это ароматно!
Кто в обычной семье станет тратить два часа утром, чтобы сварить кашу вручную?
Именно в этом и заключалась ценность готового блюда.
Пока первый турист наслаждался, к Линь Чжоу уже подошли новые клиенты.
Через пару минут он продал ещё три порции.
Остальные же пока наблюдали издалека, не решаясь приблизиться.
Но Линь Чжоу не торопился — по сравнению со вчерашним днём, сегодня всё шло отлично.
А ведь постоянные клиенты ещё не пришли!
......
Тем временем где-то на склоне горы Се Хун карабкался вверх, опираясь на палку.
Каждый шаг давался с трудом.
— Братья, это же прямо как в мире культивации! — выдохнул он. — Начинаешь как ученик, восходишь по лестнице осознания, с каждым шагом страдая, и наконец достигаешь просветления на вершине!
Он даже умудрялся философствовать, задыхаясь от усталости.
Товарищи спереди и сзади даже не нашли сил закатить глаза.
Сейчас говорить — только усугублять страдания.
— Слушайте, а зачем босс вообще поднимается на самую вершину, чтобы продавать кашу? Нельзя было у подножия?
— Испытывает нас, насколько далеко готовы идти ради еды!
— Ха! Мне кажется, наоборот — чем выше взберёшься, тем вкуснее покажется. Голод ведь — лучшая приправа!
— Это точно. Помню, вчерашняя каша из сладкого картофеля казалась просто божественной.
Зёрна — мягкие, но упругие, сладость — ровная, не приторная, и всё так гармонично сварено, что сладкий картофель будто тает во рту, но не распадается. Цвет нежный, аромат — чистый, вкус — первозданный. Настоящее совершенство!
Яо Чао говорил сбивчиво, с отдышкой, будто на последнем издыхании.
Со стороны могло показаться, что он уже заговаривается от усталости.
На самом деле он просто был фанатом хорошей еды.
Разницу между хорошей кашей и посредственной поймёшь только после того, как попробуешь настоящую, сваренную мастером.
Нужно чувствовать момент — когда варить на сильном огне, когда убавить, когда помешать, чтобы не пригорело, и при этом не разрушить текстуру ингредиентов.
Приготовить идеальную кашу — не проще, чем сотворить шедевр кухни.
......
Наконец, на горизонте показалась ровная площадка — вершина.
Ребята, увидев её, воспряли духом и, собрав последние силы, поползли вверх.
И вдруг, услышав знакомый голос громкоговорителя, дружно перешли… на бег.
Да-да, на бег!
Турист, который первым достиг вершины, стоял, согнувшись, с руками на коленях, переводя дыхание.
Он поднял голову — и застыл: мимо него с грохотом пронеслась целая толпа людей.
Турист: ???
Что вообще происходит?
Вы уже добрались до вершины, куда вы ещё несётесь?!
После такого подъёма у вас ещё остались силы бегать?!
Потрясённо наблюдая, как группа несётся по прямой, он вдруг сам пошёл за ними.
А потом и побежал!
Через пару минут к лавке Линь Чжоу прибежала целая толпа — впереди Се Хун с друзьями.
— Э-э, что случилось? — только и успел спросить Линь Чжоу, глядя на приближающееся стадо с ошарашенным лицом.
— Босс! Восемь порций каши с абалоном, пожалуйста!
Его растерянность мгновенно сменилась радушной улыбкой.
Он поспешно открыл крышку и принялся разливать кашу.
Вот они — постоянные клиенты! И сразу крупный заказ!
Туристы, наблюдавшие со стороны, переглянулись с недоверием.
Это что, подставные покупатели?
Серьёзно, порция каши — сто юаней, и народ бежит гурьбой?
Некоторые из тех, кто прибежал вслед за Се Хуном, тоже недоумевали.
— Так вот он, тот самый торговец с вершины? — прошептал кто-то.
Но раз уж пришли сюда вместе — стоять в стороне глупо.
Не купишь — покажешься жадным.
Один турист почесал нос, взглянул на ценник — 100 юаней за миску — и без лишних слов заказал одну.
Сердце сжалось: дорого!
Ну да, на туристических местах всё дорого.
Бутылка воды тут двадцать юаней стоит — так что за сто юаней горячая каша с морепродуктами ещё щадящий вариант.
И хоть внутренне он чувствовал, что его слегка ободрали, снаружи сохранял невозмутимость.
Кто не бывал в горах и не платил втридорога — тот не путешественник!
......
Стоявшие чуть поодаль туристы чувствовали, как аромат каши щекочет им нос.
Хотелось попробовать, но цена кусалась.
Вот один из них и подумал: а если разделить?
Он обвёл взглядом толпу и заметил неподалёку миниатюрную девушку в спортивном костюме.
Подошёл, улыбнулся:
— Девушка, хотите… сделать совместный заказ?
— А?
Шао Сяосяо, услышав обращение, подняла глаза — и чуть не выронила бутылку воды.
Перед ней стояла высокая красавица — стройная, подтянутая, с рельефным прессом и ослепительной улыбкой.
Вау… какая фигура! И какая красавица!
— Эм… а что значит — совместный заказ? — робко спросила она.
Обновлено: 16.01.2026