— Ой, как же неловко-то! — воскликнула госпожа У, глядя на сочную жареную утку перед собой.
Она выглядела просто великолепно, и даже узнав, что стоит каждая птица по двести юаней, женщина никак не могла отвести взгляд.
Еда — вот уж что способно свести человека с ума.
Иногда ты её даже не видишь, но чувствуешь аромат — и он начинает соблазнять тебя, словно невидимая рука тянет за собой: попробуй, узнай, что это за вкус.
А если ты её ещё и видишь — всё, пропал. Внешний вид, запах, вкус — тройное искушение. Остаётся лишь поддаться и отведать хоть кусочек.
И сейчас вся семья госпожи У была заворожена этим соблазном — жареной уткой, источающей невыносимо аппетитный аромат.
— Ничего страшного, — наконец проглотив кусочек, сказал Линь Чжоу и с энтузиазмом пригласил гостей. — Попробуйте! Это невероятно вкусная жареная утка!
Никто не может устоять перед вкусом утки — особенно когда она жареная. Это вершина всего, что можно сделать с этой птицей!
Даже сам Линь Чжоу был поражён, насколько она хороша.
Госпожа У и её семья послушно встали в очередь, терпеливо дожидаясь своей порции.
Линь Чжоу даже не успел снять одноразовые перчатки — просто завернул несколько порций для них прямо так.
Тонкая лепёшка, ломтик утки, немного нарезанного зелёного лука и огурца, ложечка сладкого бобового соуса — и вот уже получился совершенный рулет из жареной утки.
Госпожа У стояла первой и сразу получила свой рулет. Она нетерпеливо откусила — и в тот же миг почувствовала хруст кожи, такой звонкий, что его будто можно было услышать ушами.
Свежайшая жареная утка!
Стоило бы ей полежать хоть чуть дольше — и не было бы этого восхитительного хруста.
А этот хруст означал, что утка раскрылась во рту, наполняя его соком, пропитанным топлёным жиром, с ароматом фруктовых дров. Всё это — словно подарок, медленно раскрывающийся прямо на языке, приглашая вкусить весь мир утиной гастрономии.
Хрустящая и маслянистая кожица, нежное мясо, сладкий соус из бобов, лёгкая остринка зелёного лука, нейтрализующая жир — и свежий огурец, добавляющий хруст и прохладу.
Это был идеальный укус!
Госпожа У съела рулет целиком и без колебаний заявила:
— Дайте мне пять!
— А? — изумился муж.
Дети тоже ещё не успели начать, а мать уже заказывает пять штук!
Рядом стоявший мужчина, неспешно доедавший свой рулет, услышав это, встрепенулся — и тут же решил: «Нет, я тоже возьму несколько домой! Пусть родные попробуют!»
Он был уверен: никто ещё не ел такой вкусной утки, и будет преступлением не поделиться этим открытием.
— Хозяин, и мне ещё пять! — заявил он.
Линь Чжоу: …
— Только учтите, — осторожно заметил он, — утка вкусна, пока свежая. Если постоит, уже не то.
Он и сам не ожидал, что сразу продаст десять уток.
А ведь да, только вынутая из печи, она пахнет так, что сам держишь одну в руках и ешь без остановки.
Но стоит полежать — вкус теряется. Да и если съесть слишком много, может надоесть.
— Ничего страшного, — отмахнулась госпожа У. — У нас дома столько народу! Такая вкуснотища — нельзя же не купить всем попробовать!
С этими словами она без колебаний перевела тысячу юаней.
Семья оцепенела.
Вот уж щедрость! Неужели это и вправду их мать и жена?
Линь Чжоу не спешил упаковывать уток. Сначала он выдал всем стоящим в очереди рулеты, чтобы и они попробовали свежую.
Когда муж и дети откусили первые кусочки, они сразу поняли — почему мама так расщедрилась.
Это было неописуемо вкусно.
Весь аромат, сочность и нежность жареной утки раскрывались во всей полноте.
Такой вкусной утки им ещё не доводилось есть нигде.
— Утку можно нарезать и упаковать с красным соусом, или завернуть с лепёшками, огурцом, зелёным луком и сладким соусом. Как упаковать? — уточнил Линь Чжоу.
— Одну оставьте со шкуркой целиком, две нарежьте кусочками, — с уверенностью распорядилась госпожа У.
Она уже всё продумала: куда отправится каждая утка.
Одну — родителям мужа, вторую — своим родителям, третью — лучшей подруге, одну оставить домой. Идеально!
— Ах да, дорогой, — вспомнила она, — может, твоему другу тоже передать?
— Отправь одну семье Юннянь. Они помогли нам с ребёнком на прошлой неделе. Им точно понравится такая вкуснятина.
— Хозяин, добавьте ещё одну утку, хорошо прожаренную, и немного соуса к ней, чтобы взять с собой.
Она снова перевела двести юаней.
Линь Чжоу, услышав их разговор, понял — едят они далеко не всё сами.
Ну и ладно, напоминать больше не о чем.
Он быстро взялся за разделку.
Разделать утку — дело секундное.
Вот только для пекинской утки нужно всё аккуратно упаковать: на дно — кости, сверху — мясо, слой за слоем.
— Хочешь уточкину гузку? — спросил Линь Чжоу, заметив возле прилавка сторожевого пса А Хуана.
На всякий случай — вдруг кто любит.
— Нет, не надо.
Линь Чжоу кивнул, а когда семья ушла, бросил шесть уточкиных гузок А Хуану.
А Хуан: какое богатство!
Он радостно вцепился в лакомство и ел, наслаждаясь каждым куском.
Тем временем семья, нагруженная жареной уткой, вернулась на стоянку возле фермерского двора. Они решили не дожидаться дома — нужно же хоть немного утолить жажду вкуса!
После одного рулета аппетит только разыгрался.
Как тут дотерпишь до дома?
— Быстрее, открывай! Прямо на багажнике поедим!
— Зачем палочки? Надень перчатки и заворачивай прямо так!
Вчетвером они быстро взялись за дело — каждый собирал себе рулет, не жалея мяса: несколько ломтиков на тонкую лепёшку, немного лука и огурца, соус…
Только вот получалось так щедро, что укусить всё сразу было невозможно — приходилось надкусывать с усилием.
Вкус был таким насыщенным и свежим, что его невозможно было спрятать.
Каждый, кто пробовал, сразу невольно закрывал глаза от удовольствия.
— Ммм~ — выдохнула госпожа У.
Даже с такого расстояния люди в фермерском дворе почувствовали аромат жареной утки.
Им показалось, что ужин уже готовится.
Они спросили у официанта — и только тогда узнали, что запах вовсе не от кухни.
Привлечённые ароматом туристы пошли искать источник, пока наконец не вышли на стоянку — и увидели ту самую семью, с аппетитом поедающую утку.
— Простите, — окликнули они, — а где вы купили такую утку?
Кто поехал отдыхать, тот едет и вкусно поесть.
На ферме хорошо — природа, свежие продукты…
Но ясно одно — ни одно фермерское блюдо не сравнится с этой уткой.
Даже хозяин двора, почуяв аромат, пошёл следом за туристами — и когда увидел жареную утку, сам удивился:
— Э-э, подождите… А где тут вообще уток продают? Разве у нас поблизости есть такая лавка?
Обновлено: 16.01.2026