Глава 99 — Глава 99. Чем раньше, тем лучше, конечно!

Потому что пищевое масло очень быстро портится под воздействием света, тепла и кислорода. Особенно опасна высокая температура: скорость окисления масла увеличивается, в результате чего оно становится прогорклым. — О Небеса… — всплеснула руками Цянь Цайюй. — Кажется, тогда мы оставили масло у окна. Солнце постоянно светило на него, да еще и дни были жаркими. — Точно-точно, — энергично закивали головами остальные. Сюэ Янь посмотрел на Цзян Юэ, и в его взгляде ясно читалось: тут точно не одна проблема. Цзян Юэ тоже так думала. — После того, как масло выдавлено, подождите, пока оно остынет, прежде чем запечатывать его, иначе оно станет кислым, — добавила девочка. Потому что, если вы закроете крышку, когда масло горячее, оно с трудом будет остывать, а значит, долго оставаться в собственном тепле. Естественно, что временем оно станет прогорклым. Взрослые снова кивнули: — Да, да, мы отжали масло и сразу процедили. Потом мы его запечатали и отложили в сторонку, не обратив внимание, горячее оно или уже остывшее. — Наверное, это все, — сказала Цзян Юэ. — Я не видела, как вы раньше выжимали масло, поэтому я не знаю, не пропустили ли вы что-то еще. — Как насчет того, чтобы мы выжали масло разок, а ты посмотришь? — четверо взрослых, затаив дыхание, осторожно спросили девочку, возложив на нее свои надежды возродить маслодавильню. — Так даже лучше, — кивнула Цзян Юэ. — Потом я один раз покажу свой способ, чтобы научить вас. Так будет быстрее и эффективней. Поскольку они уже раньше выжимали масло, как только ее действия будут отличаться от их, они сразу заметят это. — Хорошо! — радостно воскликнули взрослые. — Тогда, когда начнем? — Когда вы хотите начать выжимку? — Чем раньше, тем лучше, конечно! — в один голос заявили четверо людей. — Тогда нужно побыстрее вымыть тут все, — кивнула Цзян Юэ. — Как только все будет чисто, начнем. В маслодавильне повсюду лежала пыль, ее сначала нужно было как следует очистить. — Да-да, конечно, — Сюэ Дажун и остальные тут же принялись за уборку. Цзян Юэ и Сюэ Янь рушили помочь им. Вскоре прибежали Сюэ Дабао и Сюэ Сяобао и тоже схватили тряпки в руки. — Папа, вы сначала приберитесь, а я пойду поговорю со старостой деревни и попрошу всех присылать семена рапса нам сюда, а не продавать их в город, — Сюэ Вэнь, внезапно отложив метлу, быстро вышел. Цзян Юэ и Сюэ Янь снова переглянулись. Хотя их старший двоюродный брат был немного фанатично уверен в себе, в таких делах у него есть немного сообразительности и смелости. Но все равно его решение было слишком безрассудно. Масло еще не отжали. Они закончат выжимку, вероятно, поздно вечером. Поскольку новое масло еще никто не видел, то мало кто поверит его словам и захочет рискнуть отправить сюда рапс. – Давай вернемся, — тихо сказала Цзян Юэ Сюэ Яню. Она не рассказала ничего Сюэ Дафу и остальным раньше, потому что еще не осматривала маслодавильню старшего двоюродного брата. Теперь, когда она все проверила и удостоверилась, что все инструменты были в порядке, то она может быть уверена, что здесь можно выжать хорошее масло. Итак, она должна вернуться домой и помешать своей семье продать рапс в город. Сюэ Янь понимающе кивнул, а затем сказал старшему дяде: — Старший дядя, мы с Юэ Бао вернемся и попросим семью не продавать рапс, а принести его вам. — Хорошо, идите, — обрадовался Сюэ Дажун. Когда Цзян Юэ и Сюэ Янь вернулись домой, они обнаружили, что Сюэ Дафу и Сюэ Эрху уже забрали мешки с рапсом из дома и отнесли их ко входу в деревню, ожидая, пока люди из города их заберут. Им ничего не оставалось, как пойти вслед за ними. У деревенских ворот стояли не только Сюэ Дафу и Сюэ Эрху. Другие семьи тоже принесли рапс на продаже, все, кроме семьи Сюэ Вэня.