— Вкусно? — с ожиданием спросил Сюэ Сыху.
— Ага, — кивнули Цзян Юэ и Сюэ Янь.
— Свежежаренные еще вкуснее, — улыбнулся Сюэ Сыху. — Когда-нибудь я отведу вас в город, и вы попробуете свежежаренные. Ладно, ешьте, а я пойду к дедушке, отнесу ему это. Давно его не видел.
Сказав это, он взял сверток и пошел к дому старика Сюэ, но, не пройдя и двух шагов, обернулся и крикнул Сюэ Дафу:
— Папа, перед тем как вернуться, я зашел к третьему брату. Он сказал, что пока не может вернуться, наверное, вернется через пару недель.
Сюэ Дафу крикнул в ответ:
— Хорошо, я понял.
У входа в главную комнату стояли два маленьких стула, и Ли Хэхуа велела Цзян Юэ и Сюэ Яню сесть и есть куриные ножки, пока остальные занимались своими делами.
Все были рады, особенно из-за того, что Ли Хэхуа нужно просто лучше питаться.
Сюэ Янь, медленно доедая куриную ножку, посмотрел на мешок на столе, в котором лежали клейкий рис, пшеница и рисовая мука.
Затем он посмотрел на Цзян Юэ:
— Можешь рассказать, как делаются эти сладости?
Цзян Юэ кратко объяснила процесс.
Примерно так: сначала нужно прорастить пшеницу, затем сварить клейкий рис, смешать измельченный солод с рисом, дать смеси забродить, затем процедить и варить, пока не получится сироп. Потом сироп нужно растягивать, чтобы в него попал воздух, и тогда он станет белым и твердым, как те сладости, что продают в городе.
Сюэ Янь сразу все понял.
Зная, что первый шаг — это проращивание пшеницы, и что пшеница прорастает быстрее, если ее замочить на ночь, он сказал:
— Тогда после еды замочим пшеницу.
Цзян Юэ кивнула:
— Хорошо.
Закончив с куриными ножками, они взяли часть пшеницы, положили ее в большую миску и залили холодной водой, чтобы замочить на ночь.
Остальную пшеницу они убрали, на случай если она понадобится позже.
— Найдем еще сито, — сказала Цзян Юэ. — Завтра утром выложим замоченную пшеницу на сито и будем поливать ее два-три раза в день. При такой погоде через три-четыре дня появятся ростки. Нужны именно ростки, нельзя дать им вырасти в настоящие листья. Эти сладости еще называют солодовыми, отсюда и название.
Сюэ Янь кивнул.
Дома было деревянное сито с мелкими отверстиями, которое использовали для просеивания семян или кунжута. Оно идеально подходило.
Цзян Юэ и Сюэ Янь взяли сито и поставили его пока в сторонку.
В это время Сюэ Эрху и Сюэ Уху вернулись с поля, где разбрасывали золу для удобрения. Услышав, что Ли Хэхуа нужно просто лучше питаться, они обрадовались, а узнав, что Сюэ Сыху вернулся, Сюэ Уху сразу побежал к дедушке, чтобы найти четвертого брата. Он даже взял с собой Цзян Юэ и Сюэ Яня.
Они не вернулись даже к ужину.
Сюэ Эрху пошел за ними.
Он также принес миску еды, которую принес Сюэ Сыху, и отдал ее старику Сюэ, который был невероятно рад.
Не столько из-за еды, сколько из-за заботы своих внуков.
На следующее утро, умывшись, Цзян Юэ взяла сито, и они с Сюэ Янем выложили замоченную пшеницу на него.
Обновлено: 09.04.2026