Ян Фань взглянул на большого черного медведя. Тот был одновременно забавным, но при этом все равно выглядел свирепо и злобно. Ян Фань лишь безмолвно покачал головой, перестав обращать на него внимание. Этот медведь был слишком наивен: с таким весом в три-четыре сотни фунтов и устрашающим видом никто не сочтет его милым, как бы он ни старался. Самое большее, на что он может рассчитывать – это оценка «глупый и неуклюжий». Большой черный медведь, мечтающий занять место панды, никогда не добьется успеха.
Ян Фань надел фартук, одноразовые пластиковые перчатки и принялся за работу. На каменном столе аккуратно лежали разделочные доски, кухонные ножи для нарезки, тесак для костей. Специи: масло, соль, глутамат натрия – всё было готово. Даже дикий кабан весом в восемьсот фунтов был вымыт и лежал на огромном каменном столе.
Без малейших колебаний Ян Фань взял острый кухонный нож и подошел к туше кабана. Легким движением по шее он оставил на толстой свиной шкуре едва заметный глазу надрез. В древности ходила легенда о разделывании быка мясником Дином. Те, кто видел его работу, восхваляли его мастерство и даже придумали устойчивое выражение: «Дин разделывает быка». Это умение разделывать скот – почти даосское искусство! Как великий мастер кулинарного искусства Ян Фань, естественно, владел этим навыком в совершенстве.
Поэтому пятеро гостей, режиссер и оператор программы «В поисках жизни», а также восемьсот тысяч зрителей в прямом эфире стали свидетелями кулинарного чуда. Обычный кухонный нож в руках Ян Фаня словно превратился в несокрушимый артефакт. Всего за минуту он сделал десятки легких надрезов на туше дикого кабана.
– Что делает учитель Ян Фань? Точит нож об шкуру кабана? – спросил Лю Сяньхуа с недоумением.
Он никак не мог понять, что задумал Ян Фань, но что он собирался делать с Королем Вепрей, имея в руках кухонный нож?
Неужели учитель Ян Фань собирается этим ножом снимать шкуру и разделывать тушу Короля Вепрей?
Не может быть, совершенно невозможно! Такую абсурдную мысль тут же отбросили все участники съемочной группы и зрители онлайн-трансляции.
Шкура у Короля Вепреей невероятно толстая, даже мачете её с трудом прорубишь, а уж обычным кухонным ножом и подавно не разрежешь эту плотную, жёсткую шкуру.
Пока все недоумевали, Ян Фань перестал размахивать ножом и отложил его в сторону. Затем он одной рукой удерживал голову вепря, а другой ухватился за участок шкуры на шее животного. И вот, к всеобщему ужасу, Ян Фань легко снял целую шкуру с тела Короля Вепрей на глазах у ошеломлённой толпы.
Под снятой шкурой открылось ярко-красное, нежное мясо Короля Вепрей, что всех потрясло до глубины души.
– Чёрт возьми, чёрт возьми, чёрт возьми, у меня титановые глаза ослепли от такого!
– Это подделка, эта трансляция подделка! Как можно за минуту кухонным ножом так легко снять шкуру с восьмисотфунтового Короля Вепрей?!
– Не верю! Категорически не верю в это!
– Я повар, это точно монтаж, заранее снятый ролик, чтобы обмануть зрителей! Надо жаловаться!
– Все наверху такие глупые, не пытайтесь объяснить! Это же прямая трансляция, тут нет возможности заранее записывать видео!
– Повар наверху, может, ты просто готовить не умеешь? И то, что не можешь сделать сам, думаешь, не может и другой.
Онлайн-чат буквально взорвался от шока, вызванного невероятно быстрой разделкой зверя. Зрители писали комментарии, выражая своё потрясение.
–Ах вот оно что! Это же Юйдин Се-Ню! Это легендарный Юйдин Се-Ню! – с внезапным восторгом воскликнул Хуан Лэй.
–Учитель Хуан, а что такое Юйдин Се-Ню? – озадаченно спросил Лю Сяньхуа.
–Это древняя легенда, – объяснил Хуан Лэй с потрясенным лицом и обожанием в глазах. – Жил-был мастер ножа, настолько искусный, что почти совершенный. Пользовался он самым обычным острым ножом и мог расчленить быка полностью за считанные мгновения. Это умение, техника разделки скота, доведенная до невероятного совершенства. Любой повар, освоивший подобное, неизбежно становится легендой в кулинарном мире.
Хуан Лэй указал на кабана неподалеку и с шоком добавил:
–Посмотрите на этого дикого кабана. После снятия шкуры показалось ярко-красное нежное мясо, и ни капли крови не пролилось! Вот в чем магия Юйдин Се-Ню! Вот это удивительное мастерство великого мастера!
После объяснений Хуан Лэя Лю Сяньхуа и остальные поняли, насколько великолепно Ян Фань справился со шкурой. Не многие знали об этой древней легенде, но Хуан Лэй, будучи страстным гурманом, выудил ее из старых документов. Он думал, что это всего лишь миф, но сегодня увидел это невероятное мастерство своими глазами.
Зрители прямого эфира тоже были глубоко потрясены словами Хуан Лэя.
–Как только Учитель Хуан сказал, я сразу вспомнил! Да, это же техника Юйдин Се-Ню!
–Невероятно! Я и не думал, что легенда о Юйдин Се-Ню окажется правдой! Я повар уже двадцать лет, и только сегодня понял, какой я невежда!
–Простите, я забираю свои слова обратно. Учитель Ян Фань просто потрясающий!
– Простите, а учитель Ян Фань берёт учеников? Я готов учиться бесплатно, только примите!
– Смешно тебе? Учиться бесплатно... На себя хоть посмотри в лужу. Если уж кто и будет учиться, так это гений, как я!
– Хватит уже, не мешайте! Хочу посмотреть, что дальше будет делать учитель Ян Фань.
После того, как Хуан Лэй всё объяснил, в чате стало совсем шумно. Сотни тысяч зрителей сгорали от любопытства. Что ещё умеет этот молодой человек, мастерство владения ножом которого похоже на легенду? Все смотрели не отрываясь!
Самые сообразительные зрители уже включили запись. Если Ян Фань продолжит всех удивлять, они смонтируют это в короткий ролик и выложат на популярные платформы. Это точно принесёт много подписчиков.
Прошлое видео, где питомцы Ян Фаня сражались с волками, уже принесло ему миллионы подписчиков на «Дуинь». А человек, который выложил видео с пандой и собакой, соревнующимися в приседаниях, тоже набрал больше миллиона подписчиков и получил неплохую прибыль.
Теперь Ян Фань снова показал что-то невероятное. Многие быстро сориентировались и решили записать видео, чтобы потом выложить его в интернет, пока всё ещё обсуждается, и заработать на этом.
Сорвав толстую шкуру с кабана, Ян Фань аккуратно сложил её в сторонку. Затем он взял нарезной нож с разделочной доски и снова подошёл к туше на каменном столе.
[Напоминание] Просьба прочитать три пункта: сохранить, рекомендовать
Обновлено: 19.01.2026