К концу мая мандрагоры, которые использовались для приготовления зелья в теплице, полностью созрели. Все студенты, призраки и кошки, которые были окаменены василиском до завершения зелья, были возвращены к жизни.
В первую субботнюю ночь после выздоровления двух окаменевших отрядов, Хранители собрались в Кричащей хижине на праздничный пир в честь победы.
После того как Чжан Сюй и несколько его одноклассников добыли мясо василиска, они начали изучать, как его лучше приготовить.
Сначала они обнаружили, что мясо василиска, который рос тысячи лет, было таким же твёрдым, как резина. Даже после варки его было трудно жевать, и от этого щёки быстро уставали.
После некоторых экспериментов выяснилось, что если замариновать мясо василиска в соке мандрагоры на один день, оно становится очень мягким, сохраняя при этом свой оригинальный вкус.
Что касается костей василиска, то они оказались неожиданно вкусными в супе. Аромат был настолько насыщенным, что вся кухня наполнилась аппетитным запахом.
Поскольку у них осталось много мяса василиска, они решили попробовать разные способы приготовления.
В день праздничного банкета многие студенты были заняты на кухне Кричащей хижины. Поскольку кухня была небольшой, соседнюю комнату тоже превратили в кухню.
Самым простым блюдом оказался суп из костей василиска. Кости положили в большой котёл, добавили имбирь и сварили прозрачный бульон. Вскоре аромат заполнил всю хижину.
Затем взялись за мясо василиска.
Один из способов приготовления – это обжарить нарезанное мясо до золотистой корочки, затем обжарить на сковороде зелёный лук, зелёный и красный перец до появления аромата, добавить обжаренное мясо, посолить, поперчить и в конце сбрызнуть кунжутным маслом.
Другой способ: налить масло на сковороду, добавить специи и приправы, затем положить нарезанное мясо василиска и немного обжарить. После этого влить бульон из костей василиска и тушить до готовности. Затем добавить нарезанный красный перец, приправить по вкусу, загустить соус и сбрызнуть кунжутным маслом.
Также приготовили мясо василиска, нарезанное соломкой, вместе с жареной свининой, грибами шиитаке, бамбуковыми побегами и зелёным луком. Получилось яркое и ароматное блюдо.
Ещё одно блюдо – суп "Дракон и феникс". В котёл положили мясо василиска, бульон из его костей, курицу, грибы шиитаке, финики, каштаны, зелёный лук, имбирь и чеснок. После часа варки суп был готов. Чжан Сюй хотел добавить в суп кошачье мясо, чтобы получилось блюдо "Дракон и тигр", но побоялся, что если профессор МакГонагалл вдруг узнает об этом, ему придётся подумать о смене школы.
Кроме восточных способов приготовления, попробовали и западные.
Мясо василиска нарезали толстыми стейками, замариновали в чёрном перце и морской соли, затем обжарили на сковороде с каждой стороны по две минуты на слабом огне.
Другой вариант стейка: мясо мариновали в соли, чёрном перце, розмарине, тимьяне и красном вине, затем обжаривали на оливковом масле до коричневой корочки, добавляли красное вино и жарили, пока вино не испарится.
Также приготовили стейк в духовке: мясо намазали специями, маслом и солью, замариновали на 30 минут, а затем запекали до готовности.
Из теста сделали основу для пиццы, намазали томатным соусом, выложили маринованное мясо василиска и овощи, посыпали сыром и запекали.
Кроме того, из различных овощей и трав из теплиц Хогвартса приготовили салаты и свежевыжатые соки.
Гостиная Кричащей хижины была не маленькой, а старшекурсники ещё и использовали заклинания для расширения пространства. Десятки "Защитников Хогвартса" уместились внутри. Хотя было немного тесно, всем хватило места.
Когда все блюда были готовы, все сели за стол и приготовились к трапезе.
В этот момент Чжан Сюй встал, держа в руке бокал, наполненный сливочным пивом.
Студенты за столом замолчали и устремили взгляды на него.
С тех пор как Чжан Сюй появился в Хогвартсе, изменения, которые он принёс, были очевидны для всех. Благодаря ему школа наполнилась жизнью, а барьеры между студентами четырёх факультетов постепенно исчезли. Под его руководством, столкнувшись с монстрами из Тайной комнаты, все не прятались в страхе, а объединились и дали отпор, в итоге одержав победу. После всех этих событий Чжан Сюй заслужил огромное уважение среди студентов.
В Хогвартсе сейчас самым уважаемым считается Гарри Поттер, "спаситель", который победил Темного Лорда, храбро защитил Философский камень и уничтожил василиска. На втором месте — Чжан Сюй, который привнес изменения в Хогвартс. В глазах всех Гарри Поттер олицетворяет силу, а Чжан Сюй — мудрость. Поэтому, когда Чжан Сюй поднялся, чтобы произнести тост на праздничном банкете, никто не возражал.
– Сегодня мы собрались здесь, чтобы отпраздновать победу над василиском и разоблачение заговора Гилдероя Локхарта. Это наша победа, победа Гриффиндора, Пуффендуя, Когтеврана и Слизерина, но прежде всего — победа Хогвартса! В прошлом году мы объединились, чтобы разрушить планы Квиррелла. В этом году мы снова объединились, чтобы остановить заговор Гилдероя Локхарта. И впредь мы будем стоять вместе, чтобы отсечь черную руку, тянущуюся к Хогвартсу, и защитить нашу школу! Слава Хогвартсу!
Под возгласы "Слава Хогвартсу!" все осушили свои бокалы с масляным пивом.
Затем началось пиршество. Блюда из василиска, приготовленные в различных стилях, стали настоящим деликатесом для всех. Те, кто привык есть горячие блюда, без труда справлялись с палочками, а те, кому было сложно, использовали вилки.
Мясо василиска, замаринованное с мандрагорой, было нежным и слегка хрустящим. Его вкус был уникальным, не похожим ни на что другое. Это был именно вкус василиска, и ничто не могло сравниться с ним.
Суп, приготовленный из костей василиска, также пользовался огромной популярностью. Будь то насыщенный бульон или легкий прозрачный суп, оба варианта были невероятно вкусными.
Многие пробовали одно блюдо, находили его вкусным, затем переходили к следующему, и оно тоже оказывалось восхитительным. После того как все блюда были опробованы, каждый выбирал то, что понравилось больше всего.
Некоторые, попробовав один круг блюд, решали, что это слишком вкусно, и начинали второй, а затем и третий. Самые невезучие начинали с одного блюда, ели его без остановки, а потом, попробовав следующее, понимали, что оно еще лучше, но желудок уже был переполнен.
К концу трапезы все наелись до отвала.
Под конец Чжан Сюю налили несколько бокалов пива, и тринадцатилетний подросток опьянел. К счастью, в пьяном состоянии он не стал валяться по полу, а встал и начал петь, держа в руке бокал.
– Сегодня я пью за победу, но мои мечты еще не сбылись, и я клянусь, что не остановлюсь! В будущем я покажу свои таланты и напишу свою историю кровью и потом!
Его пение вызвало смех и аплодисменты, а праздник продолжился в веселой и дружеской атмосфере.
Обновлено: 09.04.2026