Сяо Ян поднял кусок свинины со стола и начал говорить:
– Этот большой кусок вырезки идеально подходит для жарки, фритюра и варки. Сейчас уже поздно мариновать, так что можно сделать свинину с маринованным перцем или свинину в кисло-сладком соусе, которую так любят дети.
– Этот кусок мяса красноватый, с равномерным распределением жира и мяса, свежий и нежный – идеален для тушёных свиных булочек.
– Этот кусок свиной грудинки с тонкой кожей, нежирный, с нежным мясом и свежим вкусом. Лучше всего его приготовить как тушёную свинину.
– Этот кусок грудинки с большим количеством жира, свежий и нежный, подходит для барбекю или жарки. Но сейчас уже поздно, так что можно обжарить его до хрустящей корочки – получится очень ароматно.
– Мясо с задней ноги можно использовать для супа с фрикадельками.
– Свиной рульку можно приготовить как тушёную или острую рульку.
– Кости и хребет подойдут для супа с тыквой – получится тёплый и вкусный суп.
– Горло, лёгкие, кишки, сердце – добавьте немного крови, овощей и вермишели, и получится Маосюэван!
– А ещё есть рёбрышки – большие, маленькие, в кисло-сладком соусе, тушёные, запечённые с мёдом...
– С таким количеством блюд стол будет полон. После такого ужина все будут вспоминать его целый год!
Услышав, как Сяо Ян одним махом перечислил столько способов приготовления свинины, даже опытные деревенские повара были поражены.
– Брат Сяо, ты всё изучил досконально.
– У нас в деревне на больших праздниках никогда не готовили столько блюд.
– Просто великолепно!
Зрители тоже слушали с интересом, делая заметки.
– Чёрт, Сяо Ян молодец. Сам не готовит, но знает всё о еде.
– Наконец-то я понял, как лучше всего готовить свинину. Ха-ха, прожил 30 лет и только сейчас разобрался.
– Я тоже, как и ты, всегда обманывался продавцами свинины. Они подсовывали худшие куски, потому что я не разбирался. Теперь никто меня не обманет.
– Кто-нибудь, дайте мне свои заметки переписать!
Сяо Ян смутился от похвал односельчан. Он почесал нос и смущённо улыбнулся.
– Ха-ха, вы слишком добры. Я просто знаю, как есть, вот и всё.
– Вы продолжайте работать, я не буду вам мешать.
Сяо Ян поспешил уйти, боясь, что повара оставят его готовить. Он был хорош только в теории, а на практике – не очень.
Через час небо полностью потемнело. Огни на плотине загорелись ярче. Воздух наполнился ароматами различных овощей и мяса...
Сяо Сяо хлопнула в ладоши, стряхивая муку с рук. Женщина рядом с ней улыбнулась:
– Эта девочка такая умница. Быстро всему учится. Помогла мне сделать много булочек.
В это время деревенский староста крикнул:
– Все за столы!
С его командой все нашли себе места. Но все заметили, что столы здесь были устроены иначе, чем обычно. В других местах обычно используют круглые столы, а здесь – длинные прямоугольные, соединённые друг с другом, образуя две линии длиной почти по 100 метров. Это позволяло разместить сотни людей.
На столах стояли различные блюда: жареная свинина, кисло-сладкие рёбрышки, свинина с маринованными овощами, суп из тыквы и свиных рёбер, яичные пельмени, тушёная свинина... Более десятка блюд повторялись через каждые несколько метров. Длинные столы, напоминающие тело дракона, выглядели впечатляюще. В центре горел факел. Неужели это будет вечеринка у костра?
Староста объяснил, что это традиционный длинный стол, который используется для приёма почётных гостей. Это символизирует уважение и важность гостей.
Чао Чао, увидев два длинных стола, широко раскрыл глаза и воскликнул:
– Вау~
Он никогда не видел ничего подобного в учебниках. Оказывается, здесь так ужинают.
Зрители в прямом эфире тоже были впечатлены.
– Вау, это так зрелищно, такие длинные столы.
– Боже, кажется, сегодня будет весело, как на представлении.
– Оператор, покажите блюда крупным планом! Они выглядят так аппетитно.
– Ого, эти свиные ножки и куски угря – просто загляденье. Никакой химии, всё натуральное.
– Вы видели свинину с маринованными овощами? Мясо такое прозрачное, выглядит так вкусно. А я ем полуфабрикаты и испорченное мясо... Хочется плакать.
Староста объявил начало трапезы. Все начали есть. Ян Ян сидел рядом с Сяо Сяо. На столе у каждого была портативная камера, и их трапеза транслировалась в прямом эфире.
Ян Ян взял кусок тушёной свинины и положил его в рот. Его рот был полон, а губы блестели от жира. Он с набитым ртом пробормотал:
– Вкусно... очень вкусно.
– Папа, эта тушёная свинина лучше, чем твоя. Она такая мягкая и нежная, просто супер!
Дин Ли стукнул Ян Яна по голове кончиком палочек:
– Хм~
– Ты уже начал меня критиковать?
– Эта свинина такая вкусная не только потому, что её приготовили тётушки, но и потому, что её зарезал твой дядя Сяо Ян.
– Это была свинья, выращенная на зерне, не такая, как те, что мы покупаем в городе или супермаркете.
– Только в моей деревне можно получить такой вкус и текстуру.
– Вкус блюда во многом зависит от ингредиентов.
– Давай, поблагодари дядю Сяо Яна и Сяо Сяо.
Ян Ян не совсем понял, о каких ингредиентах говорил отец. Он только понял, что свинина такая вкусная благодаря Сяо Сяо и дяде Сяо Яну. Он взял ещё один кусок свинины и, жуя, сказал:
– Спасибо, дядя Сяо Ян и Сяо Сяо.
– Сяо Сяо, если в следующий раз будет что-то вкусное, вспомни обо мне. Я помогу тебе с работой.
В прямом эфире все смеялись над тем, как Ян Ян ел.
– Ха-ха, Ян Ян идеально подходит для роли кулинарного блогера. Так аппетитно смотреть, как он ест.
– Этот маленький толстяк ест так много, и только жирное мясо. Дин Ли не обращает внимания. Смотрите, животик у малыша становится всё больше.
– Дин Ли прав. Вкус блюда во многом зависит от ингредиентов. Эти блюда выглядят так аппетитно.
– Ян Ян такой милый. Он что, держится за Сяо Сяо? Знает, что с ней всегда будет вкусная еда, ха-ха.
Сяо Сяо похлопала себя по груди и сказала с уверенностью:
– Хорошо, если будет что-то вкусное, я тебя не забуду.
С этими словами она взяла кусок угря с тарелки. Сяо Сяо, которая немного боялась угрей, увидела, как они превратились в еду. Угорь был нарезан на кусочки, обжарен до хрустящей корочки и посыпан зелёным луком, чесноком и перцем. Это выглядело очень аппетитно.
Сяо Сяо невольно потянулась за палочками. Она откусила маленький кусочек. Мясо было плотным и упругим, очень вкусным. Перец был немного острым. Сяо Сяо зашипела, быстро схватила свою бутылку с водой и сделала большой глоток. Она открыла рот и стала махать рукой:
– Остро, остро...
Зрители в прямом эфире заметили:
– Сяо Ян, что с тобой? Ты даже не смотришь на Сяо Сяо. Как ребёнок может есть перец? Он действительно острый.
– Я только на куски угря смотрю. Выглядит так вкусно, хочется попробовать.
Обновлено: 18.01.2026