Глава 107 — Глава 107

Глава 107. Кулинарное шоу Йе Хана Йе Хан играл с Лили до полудня, затем пришла Ада и взяла Лили из его рук, Лили начала плакать. Он улыбнулся, поцеловал Лили в лоб и сказал: "Будь хорошей девочкой~ папе нужно работать." "Агуу....Ваааа" Лили медленно перестает плакать, она пытается протянуть руку и прикоснуться к лицу Йе Хана, он приблизился и их нос, и лоб соприкоснулся. Йе Хан еще раз поцеловал ее в лоб, прежде чем посмотреть на Аду, которая тоже ожидала поцелуя, она закрыла глаза и надула губы. Йе Хан улыбнулся и поцеловал ее в губы. -А теперь я пойду..." - Приятного дня! Дорогой!" Ада радостно подпрыгивает, держа Лили, которая пыталась обнять Аду за руку, Йе Хан открыл дверь и заметил Мию, идущую с багажом за спиной. Он посмотрел на нее и сказал: - Давайте начнем~" Они вошли во второй особняк Йе Хана, он использовал чистую магию, чтобы стереть всю пыль. Миа была удивлена, увидев такую уникальную магию, ведь использование магии было редкостью в Орарио, за исключением богов. - Хорошо, давайте начнем с простого рецепта мясного блюда под названием «жаркое из говядины»." - Жаркое из говядины?" Йе Хан кивнул и достал свою разделочную доску и нож, он положил кусок мяса на разделочную доску, указывая на середину мяса, и сказал: "Каждое мясо имеет волокна, эти линии точно такие же, как линии, которые вы видите на своей ладони. Ну, они называются мышечными волокнами." Миа кивнула, записывая то, что он сказал, глядя на мясо, он продолжал, разрезая мясо. "Для такого рецепта предпочтительно использовать мягкое мясо. Таким образом, вы должны резать мясо на противоположной стороне линий, если волокна мяса горизонтальны, вы должны резать его вертикально, так как резка против мышечного волокна, способствует комфортному жеванию и перевариванию мяса." Йе Хан нарезал мясо крошечными ломтиками, готовя жареную говядину, Миа записала и нарисовала в своем блокноте, как правильно резать мясо. Затем Йе Хан положил нарезанное мясо в миску, разбил яйцо и вылил его на говядину, прежде чем добавить соль. Смешивая говядину вручную он продолжал: "Яйцо предотвращает выход соков из мяса, поскольку оно имеет такую консистенцию, в то время как соль, которую мы добавляем, также смягчает мясо, она продлевает срок хранения мяса, прежде чем оно испортится." Затем Йе Хан дал ему настояться несколько минут. Пока мясо мариновалось, он начал делать овощи, Йе Хан положил брокколи, болгарский перец и морковь на разделочную доску и сказал, разрезая морковь: "Вы должны вырезать темные пятна с овощей, они являются признаками гниения овощей, а также отрезать стебель моркови, так как он все еще может быть использован для выращивания новой моркови в саду. Большинство корнеплодов легко сажать, но трудно собирать урожай, процесс выращивания будет зависеть от ваших методов выращивания растений, есть некоторые растения, которым необходим ежедневный полив, в то время как другие растения практически не нуждаются в воде, некоторые же постоянно должны быть перед Солнцем, так как они поглощают воздух, который мы выдыхаем." - Растения живые?" - Да, но у них есть только инстинкты - расти, есть и размножаться." Миа с любопытством записала это, ей было трудно понять ботанику. Затем Йе Хан нарезал все овощи на равные тонкие кусочки, сначала положил на стол металлический лист, а потом ветки, и развел огонь. Глаза Мии ярко сияли, когда она смотрела на технику и навыки приготовления пищи Йе Хана, он поставил сковороду на огонь и добавил в нее 1/4 стакана масла. Немного подождал, пока она начнет издавать звук, прежде чем добавить клейкое мясо в кастрюлю. Миа услышала звук жарящегося мяса, Йе Хан добавил маленькую кастрюлю рядом со сковородой, налил в нее воды и кинул туда нарезанную морковь, и брокколи: "Вы должны сначала отварить овощи, прежде чем жарить их вместе с ломтиками говядины, так как это убьет бактерии, которые находятся в овощах, а также сохранит питательные вещества внутри, но вы не должны варить их слишком долго, 6-8 минут достаточно." 2 минуты спустя Йе Хан ускорился, он толкает сковороду вперед и быстро отводит ее назад, это заставляет говядину взлетать в воздух на несколько дюймов, он повторял это в течение 4 минут, прежде чем вынуть овощи из воды, затем добавил их к говядине, продолжая толкать сковороду вперед и назад, как профессиональный повар. Миа писала и рисовала все подряд, она начала постигать глубину кулинарии, сама того не подозревая. Несколько человек вокруг начали вдыхать восхитительный аромат жареной говядины, они откровенно пытались найти, откуда исходит этот восхитительный запах. После 2 минут жарки Йе Хан закончил готовить, он положил жареную говядину в миску и сказал: - Попробуй." Затем Миа взяла вилку и наколола равное количество овощей и мяса, прежде чем откусить. В этот момент, ее вкусовые рецепторы попробовали небесную силу пищи приготовленной Йе Ханом, слезы появились в ее глазах, она чувствовала, что находится на небесах, из мяса и овощей. Йе Хан тоже попробовал: "Это немного солоновато", затем записал свой опыт в свой личный кулинарный блокнот, который он носил с тех пор, как начал это хобби. Йе Хан посмотрел на Мию и сказал: - Теперь твоя очередь готовить." - А????"