Глава 116. Погрузка на рассвете
После ужина Цзян Чэн пошёл в туалет. Сходить туда сразу после такой вкусной тушеной свинины было роскошью. Будь это кто-то другой, ему пришлось бы долго сдерживаться, желательно до полного изнеможения.
Когда Цзян Чэн собирался вернуться к машине, чтобы попрактиковаться в игре на губной гармошке, он увидел двух работников отдела логистики с фермы, ожидавших его возле машины.
То, о чем Цзян Чэн говорил с директором Хоу, — это одно, а благодарность фермы водителю за его заботу — это совсем другое.
Я доставил мешок арбузов, двух кур и жирного цыплёнка весом около двух фунтов. Сейчас сезон арбузов, и их можно купить на фермерском рынке, билет не требуется. Цена — около двух центов за фунт, а большой арбуз стоит чуть больше десяти центов.
Но то ли дело было в сорте арбузов, то ли в нехватке удобрений, размеры арбузов в одной и той же партии сильно различались, да и степень зрелости арбузов на одной и той же лозе тоже сильно различалась.
Мешок дынь, который они дали Цзян Чэну, был разных размеров, весом не менее 50 килограммов, но на рынке они стоили всего доллар. На ферме они были ещё дешевле.
Цзян Чэн поблагодарил клерка, который доставил ему этот предмет. Он не стал ставить его на место, пока не покинет ферму утилизации.
После наступления темноты Цзян Чэн немного поиграл на губной гармошке и рано лег спать.
~~
— Мастер Цзян, мастер Цзян, вставайте.
— Директор Хоу, я сейчас встану.
Когда Цзян Чэн крепко спал, в дверь машины несколько раз постучали, а затем он услышал голос директора Хоу.
Я посмотрел на часы: еще не было и трех часов ночи.
Сейчас лето, и так холодно, что мне не хочется переезжать.
Зная, что груз нужно погрузить до рассвета, Цзян Чэн спал в брюках. Проснувшись, он вышел из машины и завёл её.
Директор Хоу был не один, его сопровождали ещё двое. Заведя машину, они отвезли нас на ферму.
Это было похоже на небольшой склад. Машина остановилась у дверей и въехала. Внутри было довольно много людей, ожидавших, когда директор Хоу приведёт людей.
Внутри стоял слегка неприятный запах. Четырех свиней уже привязали, а вокруг них лежал свиной навоз. Двое рабочих обрабатывали овец. Овец продавали поштучно, поэтому взвешивать не нужно было. Их можно было забить заранее.
Директор Хоу подозвал Цзян Чэна, чтобы тот взвесил мясо перед ним, прежде чем приступить к его разделке.
Четырех свиней взвесили прямо перед Цзян Чэном, и общий вес составил около 700 килограммов. Средний вес свиньи составил менее 180 килограммов, а Цзян Чэн, когда вчера ел, думал, что вес всех четырёх свиней составит около 1000 килограммов.
Цзян Чэн считал, что свинья весит не менее 200–300 килограммов, но теперь она весила меньше 180 килограммов. Даже при таком телосложении директор Хоу всё равно называл её жирной.
Свинья и овца принесли всего 660 юаней, и Цзян Чэн подумал, что для него загадка, как мало он заработал. Но потом он понял, что половина этой суммы, чуть больше 300 юаней, – это достаточный годовой заработок рабочего.
Не думайте, что это маленькая сумма. Есть много проектов, на которых можно заработать, и это лишь один из них.
Так же, как у некоторых людей, зарабатывающих деньги на угольных шахтах, у них есть связи на всех уровнях, и для них нормально перевезти 1200 килограммов угля и погрузить его в контейнер.
Живя в обществе, вы неизбежно столкнётесь с подобными ситуациями. Многие обвиняют эти группы людей в несправедливости. Многие ли смогут устоять перед соблазном пригласить этих обиженных людей присоединиться к вам?
После взвешивания свиней забили, а свиную кровь поместили в большой деревянный поддон. Свиная кровь тоже полезна. Её следует перерабатывать сразу после того, как она вытечет. Добавьте немного соли и воды, чтобы она не сворачивалась слишком быстро.
Свинья, на самом деле, не может слить много крови, максимум около 5% от веса тела. Четыре свиньи вместе образуют большую чашу весом около 30 килограммов.
Цзян Чэну также поручили простую очистку внутренних органов, оставив только сердце, печень, лёгкие и желудок. Он спросил Цзян Чэна, не нужны ли ему свиные кишки, сказав, что их нужно хорошо приготовить. Если их не очистить как следует, не обжарить в масле и не потушить с приправами, их будет невозможно есть.
Цзян Чэн всё равно хотел её. Если бы свиную кровь было легко нести, он бы взял всю переработанную. Что же касается свиной крови, то он хотел лишь её часть, набрав в свой таз в машине ту, что уже загустела.
Пока остальные были заняты, Цзян Чэн лично передал деньги директору Хоу.
— Директор Хоу, у вас есть зерно или рис на продажу?
— спросил Цзян Чэн. Приехав сюда вчера днём, он увидел множество убранных полей с кучами рисовых стеблей на земле.
— Нет, мы не можем вмешиваться в зерновые. Всё это регистрируется регистраторами. Урожайность с му и количество му земли должны быть указаны, — ответил директор Хоу, пересчитывая деньги, данные Цзян Чэном.
Контроль качества зерна слишком строгий, но это не значит, что нет места для манипуляций. Просто зерно, подвергающееся манипуляциям, уже распределено между работниками фермы. После каждого урожая обязательно остаётся какое-то количество зерна. Но если к нему относятся как к социальному пособию, раздавая всего несколько десятков килограммов каждому, оно исчезает.
Более того, этот способ разделения был вопиющим. Мелиоративное хозяйство не было коммуной, а комплексом. Излишки распределялись как социальные пособия в некоторых подразделениях и не считались противозаконными.
Услышав слова директора Хоу, Цзян Чэн понял, что его рисовая свобода не так-то просто реализовать. Однако тот редкий обмен, который он совершал, обеспечивал его семью пропитанием.
Я ещё немного пообщался с директором Хоу, и это не прошло бесследно: здесь можно было купить кур, уток и гусей. Просто нужно было договориться заранее, поэтому сегодня это было невозможно.
Он не купил ни кур, ни уток, ни гусей, но Цзян Чэн сказал, что у него дома их двое, а его жена каждый день ходит на рынок за гнилыми листьями. Не раздумывая, директор Хоу тут же поручил кому-то принести Цзян Чэну мешок рисовых отрубей.
Наступил рассвет чуть позже пяти часов вечера, и все вещи были обработаны и погружены в грузовик.
Цзян Чэн также сохранил нарисованную от руки карту, которую вчера дал ему директор Хоу. Даже если бы ему удалось избежать проверки, уже один лишь подробный маршрут, нанесённый на неё, означал, что Цзян Чэну не придётся спрашивать дорогу, по крайней мере, до деревни Шитан.
Машина завелась, и директор Хоу сел в машину Цзян Чэна со списком. На одном из въездов и выездов круглосуточно дежурил охранник. Такие машины, как у Цзян Чэна, досматривали, но проверяющие не были слишком строгими. Любой другой, кто уезжал с мясом, курицей или арбузом, должен был чётко объясниться.
Но если водитель увозит такие вещи, он ничего не скажет, даже если увидит. Любой, кто это проверит, — глупец.
Проход нескольких свиней и овец был бы определённо неприемлем. Но у директора Хоу есть список, и у инспекторов тоже есть список, и они выпускают их после проверки. Они не проверяют всё досконально, даже если что-то знают.
Цзян Чэн покинул ферму рекультивации и направился прямиком в Чанчэн. В небольшом уездном городке он остановился только на обед.
Очень удобно ориентироваться по карте, предоставленной директором Хоу. Дороги, возможно, не самые красивые, но разметка очень чёткая.
Однако конечная точка пути — деревня Шитан, поэтому, возможно, грузовые перевозки смогут миновать только два пункта досмотра. После того, как товар доставлен туда, его следует переправлять другими способами. В такую погоду, даже если максимально сохранить свинину, она долго не хранится.
Если бы это был один черный рынок вблизи коммуны или уездного центра, он вряд ли потреблял бы такое большое количество мяса.
Обновлено: 18.02.2026