Для Дуду было настоящим счастьем, что после замачивания руки не болели. Иначе ежедневное замачивание превратилось бы в пытку.
После процедуры Дуду радостно побежал в соседнюю комнату.
– Папа, попробуй вкусное мясо! – с блеском в глазах сказал он, увидев, как Чэнь Течжу нарезает мясо тонкими ломтиками. Малыш даже открыл рот, ожидая, что его покормят.
– Сейчас его есть нельзя. Папа приготовит для Дуду мясо на пару, оно будет ещё вкуснее, – улыбнулся Чэнь Течжу.
Личико Дуду сразу омрачилось. Ему так хотелось попробовать, но придётся ждать.
– Нужно аккуратно разложить эти ломтики в миске. Дуду поможет папе? Папе одному не справиться, – сказал Чэнь Течжу, беря кусочек мяса и укладывая его в миску жирной стороной вниз.
– Дуду сможет! – с энтузиазмом откликнулся малыш и подошёл поближе.
Казалось, задача проста: просто разложить ломтики мяса в ряд. Но на практике Дуду понял, как это сложно.
Как только он взял в руки первый кусочек, в голове сразу возник образ: сочное мясо, обмакнутое в чесночный соус, отправляется прямо в рот. Рука с мясом замерла в нерешительности...
Чэнь Течжу молча наблюдал, продолжая нарезать мясо. Ему было интересно, сможет ли его маленькая прожора победить соблазн.
Блестящие ломтики мяса источали аппетитный аромат, и Дуду был в смятении. Слюнки текли, рука с мясом то поднималась, то опускалась. Папа сказал, что есть сейчас нельзя, нужно подождать, пока мясо приготовится на пару.
Малыш нахмурил бровки, поджал губки и решительно положил мясо в миску.
Чэнь Течжу, наблюдавший за этим, облегчённо вздохнул. Он уже думал, что придётся дать дочке попробовать кусочек, чтобы она не мучилась.
Но радовался он рано. Дуду не отпустил мясо, а поднёс его ко рту.
Чэнь Течжу смирился. Всё-таки его дочка – настоящая обжора, и перед соблазном не устоять.
Однако следующий шаг Дуду удивил его.
Малышка не стала есть мясо, а лишь понюхала его, а затем аккуратно положила в миску и разровняла.
В мире маленького человечка было простое правило: есть нельзя, но понюхать – можно. Это хоть немного утоляло голод.
Чэнь Течжу был рад, видя, как его дочка борется с соблазном.
Но Дуду столкнулся с новой проблемой.
Первый раз понюхать мясо действительно помогало. Но после второго и третьего раза аппетит только разгорался.
После нескольких попыток малыш наконец разложил все ломтики мяса. Он с сожалением посмотрел на миску, вытер пот со лба и спросил:
– Папа, когда будем есть?
Чэнь Течжу равномерно полил мясо приготовленным соусом, накрыл миску тарелкой и ответил:
– Нужно подождать полчаса, чтобы мясо хорошо пропарилось.
– Да, чтобы хорошо пропарилось, – повторил Дуду, не отрывая взгляда от миски.
Чэнь Течжу посмотрел на котёл и увидел, что бульона ещё много – хватит на приготовление холодца. Он взял деревянную вилку, воткнул её в котёл и аккуратно поставил миску на неё.
Это была обычная «паровая решётка», которую часто использовали в деревнях. У семьи Чэнь Течжу пока не было настоящей пароварки.
Когда вода в котле снова закипела, Чэнь Течжу смахнул золу с одной стороны печи и выбрал шесть красивых пампушек, которые нужно было поджарить.
– Папа, Дуду будет готовить! – увидев это, малыш оживился и на время забыл о мясе в котле.
– Хорошо, пампушки от моей старшей дочки будут ещё вкуснее, – улыбнулся Чэнь Течжу.
Дуду обрадовался, присел на корточки и аккуратно положил пампушки в печь. Затем, высунув попку, он с помощью кочерги разровнял золу, чтобы она покрыла пампушки.
Закончив, малыш с надеждой посмотрел на отца.
– Боже, как же моя старшая дочка такая умница? – Чэнь Течжу обнял Дуду и поцеловал его в щёку.
– Папа, Дуду умница! – малыш сиял от счастья, ожидая похвалы.
В этот момент к ним подошёл Гоушэнцзы, свернулся у ног и стал греться теплом от печи.
Хотя Дуду всё ещё думал о мясе, после работы у печи его начало клонить в сон.
Чэнь Течжу, несмотря на то, что его план разбогатеть ещё не начал воплощаться, а ужин ещё не был готов, чувствовал себя по-настоящему счастливым.
В прошлой жизни он знал богатство и почёт, получал уважение и комплименты от многих людей, но ничто не сравнивалось с тем, как сейчас он мог обнять свою дочь. Это было настоящее счастье.
Он просто держал свою дочь, наслаждаясь моментом. В этот момент в его голове не было никаких других мыслей.
Что такое счастье? Счастье так просто.
Пар из кастрюли поднимался, и аромат тушёного мяса уже разносился по кухне. Чэнь Течжу казалось, что прошло всего мгновение.
– Папа, мясо готово? Доуду хочет кушать, – раздался голосок дочери.
В этот момент Доуду потёрла глаза и с любопытством принюхалась.
– Если Доуду хочет кушать, значит, пора ужинать, – с улыбкой сказал Чэнь Течжу.
Доуду, которая до этого была сонной, вдруг оживилась, спрыгнула с его рук и уселась рядом с кастрюлей, словно охраняя её.
Крышка была снята, и аромат тушёного мяса стал ещё сильнее.
Аккуратно, с помощью мокрой тряпки, он вытащил большую миску, накрыл её тарелкой и перевернул. Когда миску убрали, перед Доуду оказалась тарелка с аппетитным мясом, слегка розоватым и источающим невероятный запах.
До этого запах казался ей не таким уж сильным, но теперь, когда она увидела мясо, слюнки потекли сами собой.
– Оно ещё горячее, подождём немного. Папа, принеси желе, – с улыбкой сказал Чэнь Течжу.
– Папа, это желе тоже не пахнет вкусно, – с недоумением сказала Доуду, принюхиваясь.
– Это мы сможем съесть только завтра. Сегодня вечером мы не съедим всё мясо, – объяснил он.
Доуду немного расстроилась, но это не имело значения – ведь мясо всё ещё было здесь.
Когда мясо занесли в дом, Чэнь Течжу достал из печи липкие булочки, которые там пеклись, и тщательно стёр с них золу.
Булочки после запекания покрылись трещинками, а их липкая поверхность превратилась в толстую корочку.
Чэнь Течжу не мог оторвать от них взгляд – чем больше он смотрел, тем больше они ему нравились.
– Папа, они вкусные? – спросила Доуду, видя его реакцию.
– Подожди, давай попробуем, – сказал он, взяв палочки и аккуратно разломив булочку по трещине.
Внутри показалась начинка из красной фасоли, от которой поднимался пар и исходил сладкий аромат.
Он отломил маленький кусочек, осторожно подул на него и поднёс ко рту дочери.
Доуду осторожно укусила. Булочка оказалась твёрдой, и ей пришлось потрудиться, чтобы откусить кусочек.
После хрустящей корочки она почувствовала аромат теста и сладость фасоли. Девочка широко открыла рот и съела оставшийся кусочек.
Чэнь Течжу тоже не удержался и откусил кусочек. Это было невероятно вкусно – настоящий вкус детства.
Но для Доуду самым важным сейчас было мясо.
Маленькая ручка схватила его большую ладонь и потянула в дом.
– Гав-гав! – раздался лай собаки по кличке Шэнцзы, которая следовала за ними.
Она явно нервничала.
– Неужели вы только о себе думаете? А как же я? – казалось, говорил её взгляд.
– Дома жадный кот, а теперь ещё и жадная собака. Не переживай, тебе тоже достанется, – с улыбкой сказал Чэнь Течжу.
Он налил немного бульона от мяса на оставшийся с обеда рис и добавил туда кусочек мяса.
Но слишком много давать не стал – собачий желудок не выдержит слишком много вкусного.
Когда он закончил с собакой, Доуду уже взяла палочками кусочек мяса и старательно дула на него.
– Доуду, не торопись...
– Папа, кушай, – неожиданно девочка поднесла кусочек мяса ко рту отца.
Чэнь Течжу откусил. Мясо было невероятно вкусным – хорошо приготовленным, с тающим во рту жирком.
В ответ он аккуратно выбрал кусочек и накормил дочь.
Маленькая девочка ела с таким удовольствием, что её ножки радостно болтались под столом.
Чэнь Течжу, напротив, ел с аппетитом липкую булочку, лишь изредка откусывая кусочек мяса.
В этот момент он по-новому осознал, что такое еда.
Что такое еда?
Должны ли это быть дорогие ингредиенты?
Это всего лишь стереотип.
Для него еда – это то, что вызывает желание съесть её, как только увидишь, и приносит удовольствие, когда пробуешь.
Липкая булочка стоила меньше пяти центов, но он ел её с таким наслаждением, что она казалась вкуснее мяса. Это была та еда, которую он искал.
Когда у него будет время, он обязательно найдёт муку и красную фасоль, чтобы приготовить такие булочки снова.
Обновлено: 18.01.2026