Вернувшись в сихэюань, Чжоу Имин сделал вид, что пошел в свою комнату за «готовым продуктом».
На самом деле он просто открыл несколько пакетов лапши быстрого приготовления, вынул лапшу и пересыпал маленькие пакетики с приправой в маленькую бутылочку.
«Пойдем!»
Затем Чжоу Имин повернулся к Чжоу Дачжуну и сказал: «Дачжун, ты сначала вернись на фабрику и сообщи нашему руководителю, что я зайду позже, чтобы все объяснить, чтобы он не волновался».
«Хорошо!» Чжоу Дачжун больше ничего не сказал.
Теперь он еще больше уважал своего шестнадцатого дядю — за него боролись несколько фабрик.
Чжао Чжэнго продолжал пристально смотреть на эти лапшичные лепешки. Помимо волнистой формы и яично-желтого цвета, в них не было ничего особенного.
Он поспешно призвал Чжоу Имина пойти с ним, опасаясь, что кто-то из сталелитейного завода может появиться и преградить им путь.
В конце концов, Чжоу Имин технически принадлежал сталелитейному заводу, и у них было полное право вмешаться.
На фабрике лапши директор Ян все время поглядывал на часы, гадая, почему тот парень еще не вернулся. Прошло уже несколько часов. Неужели действительно так сложно найти кого-то?
Он сказал, что тот человек — его двоюродный брат. Может, он просто хотел выставить себя в выгодном свете?
«Директор, директор Чжао вернулся», — доложил подчиненный.
Директор Ян быстро повернул голову. «Он один или...»
«Их двое!»
Директор Ян был вне себя от радости и сразу же вышел их встречать.
Как только он увидел Чжоу Имина, он протянул руку издалека. «Товарищ Чжоу Имин! Мы долго ждали, и наконец вы пришли. Добро пожаловать! Добро пожаловать на наш макаронный завод. Я...»
Далее последовало обычное представление.
Директор Ян смотрел только на Чжоу Имина и вел себя так, как будто Чжао Чжэнго и не было.
Чжоу Имин пожал ему руку. «Директор Ян, вы слишком добры».
«Проходите, пожалуйста».
Чжао Чжэнго: «…»
Я действительно не заметен?
Пытаясь вернуть себе внимание, он сказал директору Яну: «Директор, Имин принес готовый продукт».
О?
Директор Ян просиял от радости. «Получилось?»
Чжоу Имин кивнул. «Это было не так уж и сложно».
Директор Ян: «…»
Ты говоришь так, как будто это было легко. Разве мы не знаем, как сложно было на нашем собственном заводе?
В то же время директор Ян не мог не восхищаться — конечно, это был Чжоу Имин, парень, который изобрел ручной насос и солнечную печь. Естественно, он был не обычным человеком.
Чжао Чжэнго спросил: «Дядя Ян, руководитель отдела еще здесь?»
Дядя Ян?
Чжоу Имин был немного удивлен.
Затем Чжао Чжэнго объяснил свои отношения с директором Яном.
«Понятно. Тогда нет нужды в формальностях, директор Ян — просто зовите меня Имин», — сказал Чжоу Имин.
Директор Ян был рад сблизиться. Он быстро улыбнулся и сказал: «Конечно! Тогда вы тоже можете называть меня дядя Ян, как этот парень».
Так отношения между двумя сторонами стали гораздо ближе, а атмосфера — более непринужденной.
В ответ на предыдущий вопрос Чжао Чжэнго директор Ян сказал: «Директор Хуан еще здесь. Пойдемте, я вас к нему проведу».
Этот директор был послан департаментом. Хотя он был всего лишь главой департамента, его власть и статус были намного выше, чем у директора завода.
В этот момент директора Хуан сопровождал заместитель директора завода, который сидел как на иголках, чувствуя себя крайне неловко. Он отчаянно надеялся, что директор Ян скоро появится — он не мог больше держаться.
«Так что, это сработает или нет?» — директор Хуан начинал раздражаться.
Он пробыл на фабрике по производству лапши довольно долго и видел многочисленные попытки персонала, но всегда возникали проблемы.
Если бы это были незначительные проблемы или недостатки, их можно было бы не замечать. Но результаты, достигнутые на тот момент, были далеки от тех, которые описывались в отчетах.
Заместитель директора практически потел.
В этот момент появился директор Ян с другими, и заместитель директора вздохнул с облегчением.
«Директор Хуан, позвольте представить вам одного человека. Это товарищ Чжоу Имин, тот, кто предложил разработать лапшу быстрого приготовления. До этого он также...» Директор Ян официально представил Чжоу Имина.
Сначала директор Хуан не обратил на него особого внимания, но, узнав, что Чжоу Иминь также является изобретателем ручного насоса и солнечной печи, он сразу же начал с ним тепло разговаривать.
«Директор Хуан, товарищ Чжоу Имин уже изготовил партию лапши быстрого приготовления. Хотите попробовать ее сейчас?» — спросил директор Ян.
В тот момент, когда он это сказал, лица всех, включая директора Хуана, озарились удивлением и радостью.
«Чего же мы ждем? Давайте попробуем!» — директор Хуан с энтузиазмом кивнул.
В конце концов, он приехал сюда именно для того, чтобы увидеть, как готовятся настоящие лапши быстрого приготовления, и рассказать об этом в своем отчете.
«Имин, что тебе нужно для приготовления?» — спросил Чжао Чжэнго.
«Две большие миски и кастрюля с кипящей водой».
Сказав это, Чжоу Имин достал из сумки несколько пачек лапши и раздал по одной директору Хуан, директору Ян и остальным. «Это готовые продукты, которые я разработал, из муки, яиц...»
Он кратко рассказал им о процессе производства.
Сначала нужно смешать тесто и добавить ингредиенты — эта часть не была сложной, и опытные мастера на месте могли сделать это даже лучше, чем Чжоу Имин.
Затем нужно было нарезать лапшу волнистой формы.
Сделать это на фабрике тоже не было сложно.
Замешанное тесто прессуется в лист, называемый «лапшой-лентой». Эта лента быстро проходит через пару режущих вальцов, нарезается на полоски, а затем транспортируется с помощью формирующей сетчатой ленты. Поскольку лезвия движутся быстро, а сетка — медленно, разница в скорости приводит к тому, что лапша приобретает волнистую форму.
Затем следует процесс пропаривания, при котором лапша тщательно проваривается с помощью пара.
Как жареные, так и нежареные лапши быстрого приготовления проходят через эту стадию — без нее они не были бы готовы к употреблению после замачивания в горячей воде.
«Неудивительно, что у нас не получалось. Оказывается, их нужно пропаривать», — внезапно поняли опытные мастера.
Все слушали внимательно, включая директора Хуан.
Директор Ян был самым счастливым — в конце концов, Чжоу Имин объяснял все очень подробно.
Чжоу Имин даже предложил свои рекомендации по модернизации и переоборудованию их машин. Это был практически индивидуальный проект производственной линии для их фабрики!
«Помедленнее — мы хотим сделать заметки», — сказал кто-то.
В этот момент Чжао Чжэнго вернулся с двумя большими мисками, несколькими парами палочек и кастрюлей с кипящей водой.
«Давайте замочим две миски и проверим результат», — сказал Чжоу Имин.
Все кивнули в знак согласия.
Под пристальным взглядом всех присутствующих Чжоу Имин положил по одному куску лапши в каждую миску. Затем он достал маленькую бутылочку с приправой и сказал: «Это секретный рецепт — или, как я его называю, приправа души. Я верю, что только это может выделить нашу лапшу быстрого приготовления среди других».
Чжоу Имин знал, что самые первые лапши быстрого приготовления не поставлялись с отдельными пакетиками с приправой. Приправа добавлялась во время замешивания теста, и готовый продукт выглядел не очень аппетитно — он был скорее жженого желтого цвета.
Но, разделив приправу на отдельные пакетики, он мог легко превзойти японскую версию.
После того, как он добавил приправу и налил горячую воду, воздух сразу наполнился аппетитным ароматом, от которого у директора Хуанга и других заблестели глаза.
В этом и заключается преимущество лапши быстрого приготовления — она пахнет потрясающе. А вот есть ее — это уже совсем другая история.
По крайней мере, так считал Чжоу Имин: запах был соблазнительным, но вкус не был чем-то особенным.
Конечно, в будущем мире, богатом изысканной едой, лапша быстрого приготовления считалась нездоровой пищей — без питательной ценности и не всем по вкусу.
«Пахнет великолепно!»
Через три минуты Чжоу Имин повернулся к директору Хуангу и другим. «Давайте, попробуйте».
Обновлено: 16.02.2026